# 減醣小菜｜和風柴魚青椒

- 網址：https://tasty-note.com/ditan-piman-okaka/
- 發布日期：2022-09-11
- 更新日期：2022-09-09
- 分類：[日式料理](https://tasty-note.com/recipe/japanese-food/)
- 標籤：[十分鐘料理](https://tasty-note.com/tag/ten-minutes/)、[看影片學做菜](https://tasty-note.com/tag/movie/)、[魚料理](https://tasty-note.com/tag/fish/)
- 份量：1-2人份
- 作者：Kazu（日本男子的日式家庭料理 tasty-note）

> 今天介紹很適合帶便當的一道小菜，只要炒一炒就能完成，作為冰箱的常備菜也很不錯，料理初學出學絕不會失敗的食譜。由於在減醣中，所以製作的是減醣版的，但一般版本的調味也一起給你們，你們可以試試哪個味道最喜歡喔！

![減醣小菜｜和風柴魚青椒](https://tasty-note.com/wp-content/uploads/2022/09/DSC09440.jpg)

今天介紹很適合帶便當的一道小菜，只要炒一炒就能完成，作為冰箱的常備菜也很不錯，料理初學出學絕不會失敗的食譜。 由於在減醣中，所以製作的是減醣版的，但一般版本的調味也一起給你們，你們可以試試哪個味道最喜歡喔！

和風柴魚青椒（ピーマンおかか）

## 材料（1-2人份）

- 柴魚：50g
- 青椒（大）：1顆

### 低糖版調味料

- 代糖：1.5大匙
- 米酒：1大匙
- 醬油：1大匙

### 一般版調味料

- 味醂：1大匙
- 醬油：1大匙
- 砂糖：1大匙

## 作法

1. 將青椒切細長條狀。
2. 在平底鍋中熱油放入青椒炒一下。 ＊炒過久會失去爽脆感，稍微炒一下即可。
3. 接著加入調味料炒一下。
4. 最後加入柴魚拌勻。
5. 美味的便當菜就完成！

## 小撇步

- 如果不喜歡太甜的話，可以減少砂糖的用量。 柴魚多加一點也ＯＫ。 冷掉也很好吃，所以很適合帶便當喔！

## 影片

- [YouTube video player](https://www.youtube.com/watch?v=91wUDTgaGAY)

---

來源：[日本男子的日式家庭料理 tasty-note](https://tasty-note.com/ditan-piman-okaka/)