# 低醣打拋豬肉

- 網址：https://tasty-note.com/ditan-gapao/
- 發布日期：2022-09-12
- 更新日期：2022-09-09
- 分類：[亞洲料理](https://tasty-note.com/recipe/asia/)
- 標籤：[減醣料理](https://tasty-note.com/tag/%E6%B8%9B%E9%86%A3%E6%96%99%E7%90%86/)、[看影片學做菜](https://tasty-note.com/tag/movie/)、[豬肉料理](https://tasty-note.com/tag/pork/)
- 份量：2-3人份
- 時間：約 15 分鐘
- 作者：Kazu（日本男子的日式家庭料理 tasty-note）

> 今天介紹簡單的低醣版打拋豬肉食譜，調味比較日式的風格，辣度較低並帶有微甜的風味，大人小孩都滿容易接受的口味。做法相當簡單，炒一炒而已，作為減醣主食或是帶便當都很不錯，記得最後試嚐一下味道調整成你愛的風味，就能完成屬於你的口味。

![低醣打拋豬肉](https://tasty-note.com/wp-content/uploads/2022/09/DSC09417.jpg)

今天介紹簡單的低醣版打拋豬肉食譜，調味比較日式的風格，辣度較低並帶有微甜的風味，大人小孩都滿容易接受的口味。 做法相當簡單，炒一炒而已，作為減醣主食或是帶便當都很不錯，記得最後試嚐一下味道調整成你愛的風味，就能完成屬於你的口味。

## 材料（2-3人份）

- 豬絞肉：200g
- 青椒（大）：1顆
- 玉米筍：4根
- 蒜頭：1瓣
- 辣椒：1小條

### 調味料

- 蠔油：1大匙
- 魚露：1大匙
- 代糖：1大匙

## 作法

1. 青椒去芯切好入口大小，其他蔬菜也切好入口大小。
2. 平底鍋加入油及蒜末爆香。
3. 香味散出後，加入豬絞肉及胡椒鹽翻炒。
4. 肉炒熟後加入蔬菜及辣椒炒一炒。 最後加入調味料拌勻混合即可上桌。
5. 單吃或配飯吃都適合，推薦你試試。

## 小撇步

- 加入魚露以後一瞬間讓這道料理富含泰式風味，請絕對不要省略。
- 如果沒有的話可以換成醬油與味精一起炒也滿好吃，蔬菜的話只要你喜歡都可以加進去炒看看。

## 影片

- [YouTube video player](https://www.youtube.com/watch?v=Gab3uOxAu0Q)

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來源：[日本男子的日式家庭料理 tasty-note](https://tasty-note.com/ditan-gapao/)