# 剝皮辣椒希臘優格沾醬

- 網址：https://tasty-note.com/dip-of-peeled-hot-pepper-and-rare-greece-superior/
- 發布日期：2024-03-19
- 更新日期：2024-04-16
- 分類：[西式料理](https://tasty-note.com/recipe/west/)
- 標籤：[十分鐘料理](https://tasty-note.com/tag/ten-minutes/)、[看影片學做菜](https://tasty-note.com/tag/movie/)、[蔬菜料理](https://tasty-note.com/tag/vegetable/)
- 份量：2-3人份
- 時間：約 10 分鐘
- 作者：Kazu（日本男子的日式家庭料理 tasty-note）

> 這款吃起來像塔塔醬的沾醬，今天運用的是希臘優格製成，其中添加剝皮辣椒更是神來一筆！用作炸物的醬料超級合適，當然塗抹在麵包上也非常美味。更推薦沾上洋芋片或是玉米片一起吃，非常美味的輕食組合。如果你買了希臘優格，除了搭配果醬單吃，請一定要試著做做看這道沾醬。

![剝皮辣椒希臘優格沾醬](https://tasty-note.com/wp-content/uploads/2024/04/DSC09052.jpg)

這款吃起來像塔塔醬的沾醬，今天運用的是希臘優格製成，其中添加剝皮辣椒更是神來一筆！ 用作炸物的醬料超級合適，當然塗抹在麵包上也非常美味。 更推薦沾上洋芋片或是玉米片一起吃，非常美味的輕食組合。 如果你買了希臘優格，除了搭配果醬單吃，請一定要試著做做看這道沾醬。

## 材料（2-3人份）

- 剝皮辣椒：2根
- 洋蔥：1/4顆
- 黑胡椒、鹽、義大利香料：適量
- 美式黃芥末：1/2茶匙
- 檸檬汁、橄欖油：各1茶匙
- 芹菜：1根
- 希臘優格：4大匙

## 作法

1. 將剝皮辣椒和洋蔥、芹菜切末。
2. 切好的洋蔥浸泡在水中去除辛辣味。※如果辣味去除不夠，可以在用600W的微波爐加熱30秒。
3. 最後將所有食材混合後就完成了。
4. 沾麵包、玉米餅都非常好吃，推薦你試試。

## 小撇步

- 希臘優格可以替換成無糖優格、酸奶油或者美乃滋代替，味道也很好。

## 影片

- [剝皮辣椒希臘優格沾醬| 日本男子的家庭料理 TASTY NOTE](https://www.youtube.com/watch?v=aUP9kZpPsT0)

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來源：[日本男子的日式家庭料理 tasty-note](https://tasty-note.com/dip-of-peeled-hot-pepper-and-rare-greece-superior/)