# 大同電鍋做白菜味噌湯

- 網址：https://tasty-note.com/dianguo-hakusai-misosiru/
- 發布日期：2022-04-17
- 分類：[日式料理](https://tasty-note.com/recipe/japanese-food/)
- 標籤：[減醣料理](https://tasty-note.com/tag/%E6%B8%9B%E9%86%A3%E6%96%99%E7%90%86/)、[看影片學做菜](https://tasty-note.com/tag/movie/)、[蔬菜料理](https://tasty-note.com/tag/vegetable/)
- 份量：3-4人份
- 時間：約 40 分鐘
- 作者：Kazu（日本男子的日式家庭料理 tasty-note）

> 其實我是長大以後才開始使用大同電鍋的，有一陣子在日本滿流行。復古的外型加上簡單的操作，我們覺得很可愛。今天介紹用大同電鍋煮白菜味噌湯，不用開明火也能完成美味的湯品。很適合沒有料理經驗的人，加入很多蔬菜也相當健康，這道湯品的重點就是味噌加入的時機。推薦你們做做看喔！

![大同電鍋做白菜味噌湯](https://tasty-note.com/wp-content/uploads/2022/04/DSC07125.jpg)

其實我是長大以後才開始使用大同電鍋的，有一陣子在日本滿流行。 復古的外型加上簡單的操作，我們覺得很可愛。 今天介紹用大同電鍋煮白菜味噌湯，不用開明火也能完成美味的湯品。 很適合沒有料理經驗的人，加入很多蔬菜也相當健康，這道湯品的重點就是味噌加入的時機。 推薦你們做做看喔！

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## 材料（3-4人份）

- 白菜：1/4顆
- 鴻禧菇：1株
- 生薑：1節
- 味噌：4-5大匙

### 調味料

- 水：1000ml
- 烹大師煎魚粉：1/2茶匙

## 作法

1. 生薑切絲。
2. 鴻禧菇切根部後撥成好入口大小。
3. 白菜切好入口大小。
4. 外鍋加水1.5-2杯水後，將所有材料（味噌除外）放入內鍋。
5. 加熱30分鐘左右。
6. 最後加入味噌溶解即可上桌。
7. 喜歡的話也可以加上一些海帶等蔬菜一起享用喔。

## 小撇步

- 這裡用的是6人份的大同電鍋，越大的鍋子請自行調整外鍋水量。
- 味噌請最後再加入風味較佳。

## 影片

- [YouTube video player](https://www.youtube.com/watch?v=e19Qgc8j78g)

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來源：[日本男子的日式家庭料理 tasty-note](https://tasty-note.com/dianguo-hakusai-misosiru/)