# 減醣料理｜惡魔蛋鑲菇

- 網址：https://tasty-note.com/devil-eggs-shitake/
- 發布日期：2022-06-04
- 更新日期：2022-06-07
- 分類：[西式料理](https://tasty-note.com/recipe/west/)
- 標籤：[十分鐘料理](https://tasty-note.com/tag/ten-minutes/)、[減醣料理](https://tasty-note.com/tag/%E6%B8%9B%E9%86%A3%E6%96%99%E7%90%86/)、[蛋料理](https://tasty-note.com/tag/egg/)
- 份量：1-2人份
- 時間：約 20 分鐘
- 作者：Kazu（日本男子的日式家庭料理 tasty-note）

> 今天介紹將惡魔蛋塞進香菇的傘葉下，簡單的烤箱料理。一口吃下去又多汁也很濃郁，重點是看起來還很可愛！做剩下的惡魔蛋也很推薦跟吐司夾在一起做成三明治，甚至是放在法國麵包上面也很不錯，推薦你試試。

![減醣料理｜惡魔蛋鑲菇](https://tasty-note.com/wp-content/uploads/2022/06/DSC02693.jpg)

今天介紹將惡魔蛋塞進香菇的傘葉下，簡單的烤箱料理。 一口吃下去又多汁也很濃郁，重點是看起來還很可愛！ 做剩下的惡魔蛋也很推薦跟吐司夾在一起做成三明治，甚至是放在法國麵包上面也很不錯，推薦你試試。

## 材料（1-2人份）

- 香菇（傘的部分）：適量

### 惡魔蛋

- 水煮蛋：2顆
- 香菇（莖的部分）：適量
- 起司粉：1大匙
- 砂糖or代糖：1/2大匙
- 義大利香料：適量
- tabasco：1茶匙
- 日式美乃滋：1茶匙
- 美式黃芥末：1茶匙

## 作法

1. 先將香菇的傘與莖分開。
2. 將莖部與調味料混合，
3. ※沒有食物調理機的話，請用刀子將食材切末，食物調理機直接打在一起更方便。
4. 混合好的惡魔蛋塞進香菇傘下。
5. 放上烤盤進烤箱200度烤5-7分鐘就完成。

## 小撇步

- 不擅長吃辣的話，可以省略tabasco辣椒醬。

## 影片

- [YouTube video player](https://www.youtube.com/watch?v=s7EaEdwmgo0)

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來源：[日本男子的日式家庭料理 tasty-note](https://tasty-note.com/devil-eggs-shitake/)