# 日式蘿蔔蒟蒻田樂

- 網址：https://tasty-note.com/dengaku/
- 發布日期：2019-02-17
- 更新日期：2019-02-18
- 分類：[日式料理](https://tasty-note.com/recipe/japanese-food/)
- 標籤：[十分鐘料理](https://tasty-note.com/tag/ten-minutes/)、[素食料理](https://tasty-note.com/tag/vegan/)
- 份量：2-3人份
- 時間：約 30 分鐘
- 作者：Kazu（日本男子的日式家庭料理 tasty-note）

> 小時候的我最喜歡的一道料理「味噌田樂」，今晚想介紹給你們認識。作法相當簡單，最重要的是將味噌醬混合好做成沾醬，接著沾上你喜歡的食材就完成了。你可以試著配上你喜歡的食材，也很有趣喔！

![日式蘿蔔蒟蒻田樂](https://tasty-note.com/wp-content/uploads/2019/02/P1120420.jpg)

小時候的我最喜歡的一道料理「味噌田樂」，今晚想介紹給你們認識。

作法相當簡單，最重要的是將味噌醬混合好做成沾醬，接著沾上你喜歡的食材就完成了。 你可以試著配上你喜歡的食材，也很有趣喔！

## 材料（2-3人份）

- 蒟蒻：1片
- 白蘿蔔：隨喜

### 沾醬

- 紅味噌：3大匙
- 味醂：3大匙
- 料理酒：3大匙
- 砂糖：4大匙

## 作法

1. 將沾醬材料放進一小鍋，小火加熱混合。
2. 蒟蒻切成好入口大小。
3. 白蘿蔔也切成好入口大小。
4. 煮一鍋熱水，將蒟蒻及白蘿蔔燙熟。
5. 最後將燙好的食材沾上將之即可享用了！

## 小撇步

- 這次做的是燙熟食材的作法，其餘還有烤一烤也很好吃喔！有機會務必試試～

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來源：[日本男子的日式家庭料理 tasty-note](https://tasty-note.com/dengaku/)