# 大同電鍋做馬鈴薯沙拉，一鍋到底超簡單

- 網址：https://tasty-note.com/daton-potato-salad/
- 發布日期：2021-01-26
- 分類：[日式料理](https://tasty-note.com/recipe/japanese-food/)
- 標籤：[材料教學](https://tasty-note.com/tag/study/)、[看影片學做菜](https://tasty-note.com/tag/movie/)、[蔬菜料理](https://tasty-note.com/tag/vegetable/)
- 份量：2-3人份
- 時間：約 45 分鐘
- 作者：Kazu（日本男子的日式家庭料理 tasty-note）

> 史上最簡單，馬鈴薯蛋沙拉作法！今天介紹利用大同電鍋做一鍋到底的馬鈴薯蛋沙拉作法。基本上就是馬鈴薯跟蛋交給大同電鍋煮熟，剩下材料切一切、拌一拌就完成。當然，這當中還有一些小技巧，這集就一併教你們。喜歡西式菜的朋友，滿推薦學起來，夾上吐司做成三明治或是配上牛排一起吃都不錯。吃不完的還可以選擇做成可樂餅，很受小朋友歡迎的料理喔！推薦你們試試這的簡單方便的食譜。

![大同電鍋做馬鈴薯沙拉，一鍋到底超簡單](https://tasty-note.com/wp-content/uploads/2021/01/DSC04403.jpg)

史上最簡單，馬鈴薯蛋沙拉作法！ 今天介紹利用大同電鍋做一鍋到底的馬鈴薯蛋沙拉作法。 基本上就是馬鈴薯跟蛋交給大同電鍋煮熟，剩下材料切一切、拌一拌就完成。 當然，這當中還有一些小技巧，這集就一併教你們。 喜歡西式菜的朋友，滿推薦學起來，夾上吐司做成三明治或是配上牛排一起吃都不錯。 吃不完的還可以選擇做成可樂餅，很受小朋友歡迎的料理喔！ 推薦你們試試這的簡單方便的食譜。

同場加映⬇️

馬鈴薯沙拉三明治

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經典馬鈴薯沙拉

## 材料（2-3人份）

- 馬鈴薯：2顆
- 蛋：4顆
- 紅蘿蔔：1/4根
- 小黃瓜：1/2根
- 火腿：3片

### 調味料

- 鹽巴：1/3茶匙
- 黑胡椒：1茶匙
- 日式美乃滋：3-4大匙
- 美式黃芥末：1茶匙
- 起司粉：適量

## 作法

1. 在大同電鍋倒入2杯水，放上蒸架，放入馬鈴薯及蛋加熱。 （鋁箔紙包成碗狀放入蛋比較不容易在鍋內滾來滾去）
2. 紅蘿蔔與小黃瓜切薄片。
3. 小黃瓜及紅蘿蔔泡入鹽水。
4. 加熱好的馬鈴薯稍微放涼至不燙手。
5. 加熱好的蛋泡入冰水中，再剝殼。
6. 馬鈴薯表面淺淺縱切一刀。
7. 用廚房紙巾包起摩擦，馬鈴薯皮就能輕鬆取下。
8. 馬鈴薯搗碎。
9. 所有食材加入，蛋用手剝碎加入。
10. 最後將調味料放入。
11. 拌一拌就完成。
12. 馬鈴薯沙拉也可以加上吐司一同享用喔。

## 小撇步

- 泡鹽水後的小黃瓜及紅蘿蔔可以維持鮮脆的口感，久放也不容易軟爛。

## 影片

- [大同電鍋做馬鈴薯沙拉，一鍋到底超簡單](https://www.youtube.com/watch?v=VT0BQgwzHTo)

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來源：[日本男子的日式家庭料理 tasty-note](https://tasty-note.com/daton-potato-salad/)