# 雪見豬五花火鍋｜零失敗料理

- 網址：https://tasty-note.com/daikon-orosi-buta/
- 發布日期：2020-01-28
- 更新日期：2021-03-12
- 分類：[日式料理](https://tasty-note.com/recipe/japanese-food/)
- 標籤：[看影片學做菜](https://tasty-note.com/tag/movie/)、[蔬菜料理](https://tasty-note.com/tag/vegetable/)、[豬肉料理](https://tasty-note.com/tag/pork/)
- 份量：2-3人份
- 時間：約 25 分鐘
- 作者：Kazu（日本男子的日式家庭料理 tasty-note）

> 這次我想介紹非常日式的蘿蔔泥火鍋作法。只需要簡單調味就能創造豐富的鮮甜風味，豬五花結合香油譜出的香氣，再加上大量的蔬菜，這鍋健康滿滿的日式火鍋，不知不覺就吃光光了！作法也很簡單，材料全部丟進去就煮好。無論是寒冷的天氣，或是天熱時想吃點爽口的都很合適，推薦你試試看。

![雪見豬五花火鍋｜零失敗料理](https://tasty-note.com/wp-content/uploads/2020/01/P1250470.jpg)

這次我想介紹非常日式的蘿蔔泥火鍋作法。 只需要簡單調味就能創造豐富的鮮甜風味，豬五花結合香油譜出的香氣，再加上大量的蔬菜，這鍋健康滿滿的日式火鍋，不知不覺就吃光光了！ 作法也很簡單，材料全部丟進去就煮好。 無論是寒冷的天氣，或是天熱時想吃點爽口的都很合適，推薦你試試看。

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## 材料（2-3人份）

- 高麗菜：1/2顆
- 豬五花肉片：200g
- 蒜頭：2瓣
- 白蘿蔔：1/2根
- 豆芽菜：1把
- 香油：50ml
- 水：600cc
- 雞粉：1大匙

## 作法

1. 首先將白蘿蔔磨成泥後，擰乾水分。
2. 接著在鍋中倒入香油，加入蒜片爆香。
3. 然後放入豬肉翻炒一下。
4. 豬肉變色後，將其餘的材料丟入鍋中，蓋上蓋子燉煮。
5. 蔬菜煮軟了以後，將鍋中材料拌勻即可上桌。

## 小撇步

- 蔬菜可以隨個人喜好做變化。
- 此外，沾上柑橘醋醬油（ぽん酢）一起吃也相當美味。

## 影片

- [雪見豬五花火鍋｜零失敗料理](https://www.youtube.com/watch?v=7i57rjfnrpM)

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來源：[日本男子的日式家庭料理 tasty-note](https://tasty-note.com/daikon-orosi-buta/)