# 白蘿蔔味噌湯

- 網址：https://tasty-note.com/daikon-misosiru/
- 發布日期：2020-01-29
- 更新日期：2022-01-12
- 分類：[日式料理](https://tasty-note.com/recipe/japanese-food/)
- 標籤：[十分鐘料理](https://tasty-note.com/tag/ten-minutes/)、[素食料理](https://tasty-note.com/tag/vegan/)
- 份量：2-3人份
- 時間：約 15 分鐘
- 作者：Kazu（日本男子的日式家庭料理 tasty-note）

> 不單是加入白蘿蔔這麼簡單，同時加入了白蘿蔔泥後，多了那股濃郁口感更加美味。加熱後的白蘿蔔辛味也降低，不愛白蘿蔔特有的苦澀味的朋友也能輕鬆接受。這道有著滿滿白蘿蔔的日式湯品，家裡如果有消化不完的白蘿蔔，推薦你試試這道食譜。

![白蘿蔔味噌湯](https://tasty-note.com/wp-content/uploads/2020/01/P1270831.jpg)

不單是加入白蘿蔔這麼簡單，同時加入了白蘿蔔泥後，多了那股濃郁口感更加美味。 加熱後的白蘿蔔辛味也降低，不愛白蘿蔔特有的苦澀味的朋友也能輕鬆接受。 這道有著滿滿白蘿蔔的日式湯品，家裡如果有消化不完的白蘿蔔，推薦你試試這道食譜。

其他的味噌湯食譜：

豬肉豆芽味噌湯

雞肉丸味噌湯

炒生薑金針菇味噌湯

日式魚頭味噌湯食譜

## 材料（2-3人份）

- 白蘿蔔：1根
- 高湯：1000ml
- 味噌：3大匙

## 作法

1. 將白蘿蔔對半切，一半切細長條狀。
2. 一半拿來磨成泥。
3. 高湯與味噌混合做成味噌湯。（[日式高湯作法](https://tasty-note.com/?s=%E9%AB%98%E6%B9%AF)）
4. 最後將白蘿蔔放入加熱後就完成。（[味噌湯的基本煮法](https://tasty-note.com/miso-soup/)）
5. 灑點七味粉就是一碗好喝的湯品了！

## 小撇步

- 白蘿蔔泥的用量可以視個人喜好做調整。

## 影片

- [YouTube video player](https://www.youtube.com/watch?v=_E0fJN8lsPs)

---

來源：[日本男子的日式家庭料理 tasty-note](https://tasty-note.com/daikon-misosiru/)