# 白蘿蔔味噌漬

- 網址：https://tasty-note.com/daikon-miso-tuke/
- 發布日期：2019-07-21
- 更新日期：2022-01-11
- 分類：[日式料理](https://tasty-note.com/recipe/japanese-food/)
- 標籤：[素食料理](https://tasty-note.com/tag/vegan/)、[蔬菜料理](https://tasty-note.com/tag/vegetable/)
- 份量：3-4人份
- 作者：Kazu（日本男子的日式家庭料理 tasty-note）

> 白蘿蔔做的醃菜總是相當美味，這次我就來介紹相當日式的味噌漬作法。只需要所有材料放在袋中，揉捏按摩後，醃漬一晚就可完成。相當容易。無論是作為便當菜或是晚餐的配菜都很適合。如果你家中有剩下大量的白蘿蔔，卻不知道該如何是好的話，試著做看看味噌醃白蘿蔔吧！

![白蘿蔔味噌漬](https://tasty-note.com/wp-content/uploads/2019/07/P1180141.jpg)

白蘿蔔做的醃菜總是相當美味，這次我就來介紹相當日式的味噌漬作法。 只需要所有材料放在袋中，揉捏按摩後，醃漬一晚就可完成。相當容易。 無論是作為便當菜或是晚餐的配菜都很適合。

如果你家中有剩下大量的白蘿蔔，卻不知道該如何是好的話，試著做看看味噌醃白蘿蔔吧！ 你也可以做這道：

味噌醃漬小黃瓜

## 材料（3-4人份）

- 白蘿蔔：200g
- 砂糖：2茶匙
- 味噌：2大匙
- 薑末：1節

## 作法

1. 將白蘿蔔切片。
2. 接著把所有材料放入袋中揉捏按摩一下。
3. 放入冰箱冷藏一晚就完成。

## 小撇步

- 調味料的比例可以視你的個人喜好做調整。

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來源：[日本男子的日式家庭料理 tasty-note](https://tasty-note.com/daikon-miso-tuke/)