# 照燒炒蒟蒻蘿蔔

- 網址：https://tasty-note.com/daikon-konnyaku-teriyaki/
- 發布日期：2019-04-30
- 更新日期：2019-04-28
- 分類：[日式料理](https://tasty-note.com/recipe/japanese-food/)
- 標籤：[素食料理](https://tasty-note.com/tag/vegan/)、[蔬菜料理](https://tasty-note.com/tag/vegetable/)
- 份量：3-4人份
- 時間：約 20 分鐘
- 作者：Kazu（日本男子的日式家庭料理 tasty-note）

> 蘿蔔的料理總是十分美味。 這次一併加入了日式料理常見的食材-蒟蒻，做好這道照燒料理。 為了方便放入便當中，我將食材切成骰子狀，即使是小朋友也很好入口喔！ 討厭白蘿蔔的朋友，說不定可以試試這道料理，濃厚的調味說不定能讓你大大改觀！

![照燒炒蒟蒻蘿蔔](https://tasty-note.com/wp-content/uploads/2019/04/P1140680.jpg)

## 材料（3-4人份）

- 白蘿蔔：1/4根
- 蒟蒻片：1片

### 調味料

- 醬油：1大匙
- 砂糖：1大匙
- 味醂：1大匙
- 烹大師鰹魚粉：1/2茶匙

## 作法

1. 將白蘿蔔切成骰子小塊狀。
2. 蒟蒻燙過以後，也切成骰子小塊狀。
3. 中火熱油鍋，加入白蘿蔔翻炒。
4. 白蘿蔔大約過火後，接著加入蒟蒻翻炒。
5. 最後加入調味料，再拌炒一下就完成了。
6. 家裡有柴魚的話，灑一點也很好吃喔！

## 小撇步

- 喜歡甜味多一點的可以自行調整砂糖用量。

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來源：[日本男子的日式家庭料理 tasty-note](https://tasty-note.com/daikon-konnyaku-teriyaki/)