# 咖哩脆烤秋葵

- 網址：https://tasty-note.com/curry-roast-okra/
- 發布日期：2023-06-14
- 分類：[日式料理](https://tasty-note.com/recipe/japanese-food/)
- 標籤：[十分鐘料理](https://tasty-note.com/tag/ten-minutes/)、[減醣料理](https://tasty-note.com/tag/%E6%B8%9B%E9%86%A3%E6%96%99%E7%90%86/)、[看影片學做菜](https://tasty-note.com/tag/movie/)、[素食料理](https://tasty-note.com/tag/vegan/)
- 份量：1-2人份
- 時間：約 25 分鐘
- 作者：Kazu（日本男子的日式家庭料理 tasty-note）

> 運用烤箱就能簡單製作的咖哩口的烤秋葵，微微的酥脆口感超涮嘴。今天我們把它小塊切開製作成了零食風味，但切大塊的也很不錯，非常推薦都試試。您也可以和選擇與其他夏季蔬菜如番茄、茄子一起烤。

![咖哩脆烤秋葵](https://tasty-note.com/wp-content/uploads/2023/06/DSC01737.jpg)

運用烤箱就能簡單製作的咖哩口的烤秋葵，微微的酥脆口感超涮嘴。 今天我們把它小塊切開製作成了零食風味，但切大塊的也很不錯，非常推薦都試試。 您也可以和選擇與其他夏季蔬菜如番茄、茄子一起烤。

## 材料（1-2人份）

- 秋葵：100g

### 調味料

- 蒜末：1匙
- 胡椒鹽：適量
- 咖哩粉：1/2茶匙
- 橄欖油：適量

## 作法

1. 將秋葵用鹽搓掉表面絨毛，再清水洗淨。
2. 用廚房紙巾擦去水分，然後切成好入口大小。
3. 混合調味料。
4. 烤箱預熱以200度烤15分鐘就完成。

## 小撇步

- 如果咖哩粉含鹽巴，則無需另外添加胡椒鹽。
- 咖哩粉放得太多會使味道苦澀，所以建議少量加入即可。

## 影片

- [涮嘴點心，咖哩脆烤秋葵| 日本男子的家庭料理 TASTY NOTE](https://www.youtube.com/watch?v=aDDaUIjND_E)

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來源：[日本男子的日式家庭料理 tasty-note](https://tasty-note.com/curry-roast-okra/)