# 超簡單｜咖哩炒飯

- 網址：https://tasty-note.com/curry-fried-rice/
- 發布日期：2019-05-13
- 更新日期：2019-10-15
- 分類：[亞洲料理](https://tasty-note.com/recipe/asia/)
- 標籤：[十分鐘料理](https://tasty-note.com/tag/ten-minutes/)
- 份量：2-3人份
- 時間：約 15 分鐘
- 作者：Kazu（日本男子的日式家庭料理 tasty-note）

> 炒飯真是活力的來源，無論什麼時候吃到都覺得好美味喔！有時候我會做咖哩口味的炒飯，只要家裡有材料，其實做起來很容易喔，用香料做出來的炒飯更有道地的風味。很適合做為午餐或晚餐，喜歡咖哩的請務必試試！

![超簡單｜咖哩炒飯](https://tasty-note.com/wp-content/uploads/2019/05/P1150564.jpg)

炒飯真是活力的來源，無論什麼時候吃到都覺得好美味喔！ 有時候我會做咖哩口味的炒飯，只要家裡有材料，其實做起來很容易喔，用香料做出來的炒飯更有道地的風味。 很適合做為午餐或晚餐，喜歡咖哩的請務必試試！

## 材料（2-3人份）

- 白飯：2碗
- 鑫鑫腸：2根
- 洋蔥：1/4顆
- 玉米粒：2大匙
- 蒜頭：1瓣

### 調味料1

- 咖哩粉：1大匙

### or調味料2

- 紅辣椒粉：1大匙
- 印度綜合香料：1茶匙
- 薑黃粉：1茶匙
- 匈牙利紅椒粉：1/2茶匙

## 作法

1. 首先將洋蔥與蒜頭切末，鑫鑫腸切薄片。
2. 在平底鍋倒入沙拉油熱鍋，先將蒜頭炒香，待香味散出後，加入洋蔥翻炒。
3. 洋蔥炒至透明感後，加入玉米粒、鑫鑫腸一起翻炒。
4. 全部材料炒熟後，加入白飯及胡椒鹽，再次翻炒。
5. 接著加入調味料1或調味料2。
6. 翻炒拌勻就完成了。
7. 最後盛盤就可以大口大口吃瞜～

## 小撇步

- 如果有香料的話，非常好吃喔！
- 如果你沒有咖哩粉的話，可以用咖哩塊捏碎代替。
- 材料的話，可以是你的喜好做調整～

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來源：[日本男子的日式家庭料理 tasty-note](https://tasty-note.com/curry-fried-rice/)