# 橄欖油玉米濃湯，做給自己和孩子吃！

- 網址：https://tasty-note.com/corn-soup-made-with-olive-oil/
- 發布日期：2024-11-04
- 更新日期：2024-12-13
- 分類：[西式料理](https://tasty-note.com/recipe/west/)
- 標籤：[看影片學做菜](https://tasty-note.com/tag/movie/)、[素食料理](https://tasty-note.com/tag/vegan/)、[蔬菜料理](https://tasty-note.com/tag/vegetable/)
- 份量：2-3人份
- 時間：約 30 分鐘
- 作者：Kazu（日本男子的日式家庭料理 tasty-note）

> 今天介紹的這款玉米濃湯，不僅非常美味，甜甜的風味也很適合做給孩子享用。使用初榨橄欖油將洋蔥炒至糖化所帶來的清爽口感與玉米的甜甜的香氣完美融合，與奶油煮出的玉米濃湯很不一樣。這道湯品清爽又營養豐富，搭配西餐或沾麵包吃的都是很不錯的選擇，推薦你試試！

![橄欖油玉米濃湯，做給自己和孩子吃！](https://tasty-note.com/wp-content/uploads/2024/12/DSC03112.jpg)

今天介紹的這款玉米濃湯，不僅非常美味，甜甜的風味也很適合做給孩子享用。 使用初榨橄欖油將洋蔥炒至糖化所帶來的清爽口感與玉米的甜甜的香氣完美融合，與奶油煮出的玉米濃湯很不一樣。 這道湯品清爽又營養豐富，搭配西餐或沾麵包吃的都是很不錯的選擇，推薦你試試！

## 材料（2-3人份）

- 玉米罐頭：1罐（360g）
- 牛奶：300ml

### 糖化洋蔥材料

- 洋蔥：1顆
- 初榨橄欖油：1大匙
- 鹽：少許

## 作法

1. 將洋蔥切成薄片。
2. 在平底鍋中加入糖化洋蔥的所有材料，用中火慢炒。
3. 當洋蔥炒到呈現焦糖色時，加入牛奶和瀝乾水分的玉米的3/4。
4. 煮沸後，關火並使用攪拌機打成濃湯狀。※也可使用食物調理機。
5. 加入剩餘的玉米粒，即可完成。
6. 最後請試吃用鹽調整鹹度。

## 小撇步

- 如果想要增加甜味，可以加入少許糖，味道更甜蜜。 最後請用鹽調整鹹度，將牛奶換成鮮奶油也非常美味。

## 影片

- [橄欖油玉米濃湯，做給自己和孩子吃！| 日本男子的家庭料理 TASTY NOTE](https://www.youtube.com/watch?v=aZ5z3Hz1zpY)

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來源：[日本男子的日式家庭料理 tasty-note](https://tasty-note.com/corn-soup-made-with-olive-oil/)