# 自製麥克雞塊

- 網址：https://tasty-note.com/chicken-nugget/
- 發布日期：2024-08-10
- 更新日期：2024-07-31
- 分類：[日式料理](https://tasty-note.com/recipe/japanese-food/)
- 標籤：[看影片學做菜](https://tasty-note.com/tag/movie/)、[雞肉料理](https://tasty-note.com/tag/chicken/)
- 份量：2-3人份
- 時間：約 30 分鐘
- 作者：Kazu（日本男子的日式家庭料理 tasty-note）

> 大人小孩都喜歡的麥克雞塊，用家裡的材料就能簡單製作。這次是採用油炸的方式，我認為是油炸起來最好吃，但也可以用平底鍋淺炸，或者用氣炸鍋，減少油的用量。醬料除了沾番茄醬、糖醋醬等，BBQ醬或日式美乃滋都相當推薦！推薦你試試。

![自製麥克雞塊](https://tasty-note.com/wp-content/uploads/2024/07/DSC09426.jpg)

大人小孩都喜歡的麥克雞塊，用家裡的材料就能簡單製作。 這次是採用油炸的方式，我認為是油炸起來最好吃，但也可以用平底鍋淺炸，或者用氣炸鍋，減少油的用量。 醬料除了沾番茄醬、糖醋醬等，BBQ醬或日式美乃滋都相當推薦！推薦你試試。

## 材料（2-3人份）

- 雞胸肉：500g
- 雞蛋：1顆
- 低筋麵粉：5大匙
- 白胡椒：適量
- 鹽巴：1茶匙
- 美乃滋：2大匙
- 米酒：1大匙

## 作法

1. 雞胸肉打碎成絞肉。
2. 所有材料混合均勻，捏成喜歡的大小。
3. 起170度的油炸5分鐘即可完成。※也可用氣炸鍋200℃ 20分鐘，炸到10分鐘時翻面一次。
4. 瀝乾油脂即可享用。

## 小撇步

- 沒有低筋麵粉的話，可以用太白粉替代。

## 影片

- [自製麥克雞塊 影片](https://www.youtube.com/watch?v=zh9N03Ttar0)

---

來源：[日本男子的日式家庭料理 tasty-note](https://tasty-note.com/chicken-nugget/)