# 低卡減醣湯品｜豆腐蛋花雞湯

- 網址：https://tasty-note.com/chicken-meat-and-tofu-soup/
- 發布日期：2022-10-05
- 分類：[日式料理](https://tasty-note.com/recipe/japanese-food/)
- 標籤：[十分鐘料理](https://tasty-note.com/tag/ten-minutes/)、[減醣料理](https://tasty-note.com/tag/%E6%B8%9B%E9%86%A3%E6%96%99%E7%90%86/)、[看影片學做菜](https://tasty-note.com/tag/movie/)、[蔬菜料理](https://tasty-note.com/tag/vegetable/)、[雞肉料理](https://tasty-note.com/tag/chicken/)
- 份量：2-3人份
- 時間：約 20 分鐘
- 作者：Kazu（日本男子的日式家庭料理 tasty-note）

> 今天用雞胸肉與豆腐做這道減糖生活中替代主食的湯品，有飽足感而且營養豐富。以香油與雞湯作為基底的湯品是我一直很喜歡的組合，這是加上一點蔥花、番茄及豐富的蔬菜，更加勁一股鮮甜香氣。小秘訣是煮好後再淋上一點香油或米酒，滋味更加豐富，推薦你試試。

![低卡減醣湯品｜豆腐蛋花雞湯](https://tasty-note.com/wp-content/uploads/2022/10/DSC00101.jpg)

今天用雞胸肉與豆腐做這道減糖生活中替代主食的湯品，有飽足感而且營養豐富。 以香油與雞湯作為基底的湯品是我一直很喜歡的組合，這是加上一點蔥花、番茄及豐富的蔬菜，更加勁一股鮮甜香氣。 小秘訣是煮好後再淋上一點香油或米酒，滋味更加豐富，推薦你試試。

## 材料（2-3人份）

- 雞胸肉：200g
- 牛番茄：1顆
- 高麗菜：100g
- 雞蛋：2顆
- 嫩豆腐：1盒
- 香油：1大匙
- 雞湯塊：1顆

### 湯底

- 蔥花：適量
- 薑末：1節
- 水：600cc

## 作法

1. 首先將雞胸肉斜刀切片狀好入口大小。
2. 高麗菜及牛番茄也切好入口大小。
3. 鍋中加入蔥花、薑末及水與雞胸肉煮熟。
4. 浮起的灰浮末撈乾淨。
5. 接著加入其餘蔬菜。
6. 煮沸後加入蛋液煮蛋花。
7. 最後加入香油及豆腐拌勻後即可上桌。
8. 美味又有飽足感，推薦你試試。

## 小撇步

- 的時候用湯勺將豆腐搗成塊狀即可享用，

## 影片

- [YouTube video player](https://www.youtube.com/watch?v=JylswvdU6VA)

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來源：[日本男子的日式家庭料理 tasty-note](https://tasty-note.com/chicken-meat-and-tofu-soup/)