# 雞絲黃瓜拌梅肉

- 網址：https://tasty-note.com/chicken-kyuri-ume/
- 發布日期：2020-01-15
- 更新日期：2021-03-12
- 分類：[日式料理](https://tasty-note.com/recipe/japanese-food/)
- 標籤：[蔬菜料理](https://tasty-note.com/tag/vegetable/)、[雞肉料理](https://tasty-note.com/tag/chicken/)
- 份量：2-3人份
- 時間：約 15 分鐘
- 作者：Kazu（日本男子的日式家庭料理 tasty-note）

> 低卡路里高蛋白質的雞胸肉，一直是減肥中受歡迎的食材，但長期吃著水煮雞胸肉不免覺得有點淡而無味。那麼可以試試看這道料理，將雞胸肉撕成絲狀後與日式梅肉及小黃瓜的拌在一起，相當開胃爽口。沒什麼食慾的時候、想吃涼涼的菜色時、甚至是帶便當都很合適。無論是日式梅干或是脆梅做起來都很好吃，推薦你試著做看看。

![雞絲黃瓜拌梅肉](https://tasty-note.com/wp-content/uploads/2020/01/P1260770.jpg)

低卡路里高蛋白質的雞胸肉，一直是減肥中受歡迎的食材，但長期吃著水煮雞胸肉不免覺得有點淡而無味。 那麼可以試試看這道料理，將雞胸肉撕成絲狀後與日式梅肉及小黃瓜的拌在一起，相當開胃爽口。

沒什麼食慾的時候、想吃涼涼的菜色時、甚至是帶便當都很合適。 無論是日式梅干或是脆梅做起來都很好吃，推薦你試著做看看。

同場加映⬇️

日式梅干拌金針菇

柴魚洋蔥佐梅肉沙拉

## 材料（2-3人份）

- 雞胸肉：200g
- 小黃瓜：2根
- 日式梅干：5顆

### 調味料

- 醬油：2茶匙
- 白醋：2茶匙

## 作法

1. 將日式梅干的種子取出，然後切末。
2. 小黃瓜切好入口的大小後，用刀背拍開。
3. 取一個耐熱容器放入雞胸肉及1大匙米酒，封上保鮮膜後微波500w加熱4分鐘。
4. 接著將雞胸肉翻面再微波4分鐘。＊確認一下，如果雞肉還沒熟再追加微波2分鐘。
5. 微波好的雞胸肉用冷水沖涼，接著手撕開。
6. 最後將所有材料與調味料一同混合就完成。
7. 推薦你試試這道低卡路里高蛋白的食譜！

## 小撇步

- 如果家中有柑橘醋醬油（ぽん酢）的話，直接拿來代替調味料也ＯＫ。

---

來源：[日本男子的日式家庭料理 tasty-note](https://tasty-note.com/chicken-kyuri-ume/)