# 氣炸鍋做雞肉乾｜高蛋白減肥零食

- 網址：https://tasty-note.com/chicken-jerky-airflyer/
- 發布日期：2020-05-06
- 更新日期：2020-05-05
- 分類：[西式料理](https://tasty-note.com/recipe/west/)
- 標籤：[雞肉料理](https://tasty-note.com/tag/chicken/)
- 份量：1-2人份
- 時間：約 1 小時 10 分鐘
- 作者：Kazu（日本男子的日式家庭料理 tasty-note）

> 里肌肉與雞胸肉是減肥最強的夥伴。是少數高蛋白低卡路里的食材，對於正在增肌減脂計畫的人，是一項寶物。這次我想介紹可以隨身帶著走的雞肉乾作法，用氣炸鍋就能輕鬆完成。冷冷地吃就很好吃，你也可以當作下酒菜，罪惡感也會降低一些吧！

![氣炸鍋做雞肉乾｜高蛋白減肥零食](https://tasty-note.com/wp-content/uploads/2020/05/DSC01911.jpg)

里肌肉與雞胸肉是減肥最強的夥伴。 是少數高蛋白低卡路里的食材，對於正在增肌減脂計畫的人，是一項寶物。 這次我想介紹可以隨身帶著走的雞肉乾作法，用氣炸鍋就能輕鬆完成。 冷冷地吃就很好吃，你也可以當作下酒菜，罪惡感也會降低一些吧！

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## 材料（1-2人份）

- 里肌肉or雞胸肉：100g
- 鹽巴：1/2茶匙
- 義大利香料：適量
- 黑胡椒：適量

## 作法

1. 將里肌肉或雞胸肉切喜歡的厚度。 ＊這次我想保留口感，所以切的厚一些。 接著雞肉與其他材料揉捏浸。
2. 氣炸鍋內噴油，放入雞肉100度氣炸1個小時。 ＊在30分鐘時拉出來翻面。
3. 炸好後，確認一下肉中心有沒有熟就完成。

## 小撇步

- 義大利香料等辛香料可以隨個人喜好做變化。
- 僅有鹽巴及黑胡椒的話也很好吃，也很推薦加入薑末或蒜末一起揉捏浸漬。

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來源：[日本男子的日式家庭料理 tasty-note](https://tasty-note.com/chicken-jerky-airflyer/)