# 雞胸燉茄汁牛奶

- 網址：https://tasty-note.com/chicken-breast-hakusai-with-tomato-cream/
- 發布日期：2022-12-17
- 更新日期：2023-01-19
- 分類：[西式料理](https://tasty-note.com/recipe/west/)
- 標籤：[減醣料理](https://tasty-note.com/tag/%E6%B8%9B%E9%86%A3%E6%96%99%E7%90%86/)、[看影片學做菜](https://tasty-note.com/tag/movie/)、[蔬菜料理](https://tasty-note.com/tag/vegetable/)、[雞肉料理](https://tasty-note.com/tag/chicken/)
- 份量：2-3人份
- 時間：約 20 分鐘
- 作者：Kazu（日本男子的日式家庭料理 tasty-note）

> 今天做一道很簡單的輕食料理，意想不到的組合做起來卻非常美味，醣值大幅減低以外，蛋白質含量也不錯，同時可以攝取很多蔬菜，是很推薦減肥中享用的料理。如果你想將脂肪、醣值更加減低的話，也可以將牛奶換成豆漿，一樣可以做出濃郁風味，推薦你試試。

![雞胸燉茄汁牛奶](https://tasty-note.com/wp-content/uploads/2022/12/DSC02255.jpg)

今天做一道很簡單的輕食料理，意想不到的組合做起來卻非常美味，醣值大幅減低以外，蛋白質含量也不錯，同時可以攝取很多蔬菜，是很推薦減肥中享用的料理。 如果你想將脂肪、醣值更加減低的話，也可以將牛奶換成豆漿，一樣可以做出濃郁風味，推薦你試試。

## 材料（2-3人份）

- 雞胸肉：300g
- 小白菜：2-3把
- 蕃茄罐頭：1罐
- 牛奶：200cc
- 蒜頭：3瓣
- 奶油butter：10g

## 作法

1. 將雞胸肉的雞皮去除，切成好入口大小。 小白菜洗淨切成好入口大小。
2. 平底鍋倒入橄欖油熱熱鍋，加入蒜末炒香，接著依序加入雞肉、撒點胡椒鹽、白菜翻炒。
3. 加入蕃茄罐頭燉煮5分鐘。
4. 最後加入牛奶及奶油煮到沸騰前熄火。
5. 加上適量胡椒鹽調整鹹度即可上桌。

## 小撇步

- 最後起鍋前務必試吃一下，用鹽巴調整鹹度，喜歡的話加一點辣椒也相當美味。

## 影片

- [YouTube video player](https://www.youtube.com/watch?v=CqeqA4rbD4I)

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來源：[日本男子的日式家庭料理 tasty-note](https://tasty-note.com/chicken-breast-hakusai-with-tomato-cream/)