# 培根金針菇歐姆蛋

- 網址：https://tasty-note.com/cheese-and-enoki-omelette/
- 發布日期：2023-04-24
- 更新日期：2023-05-10
- 分類：[西式料理](https://tasty-note.com/recipe/west/)
- 標籤：[十分鐘料理](https://tasty-note.com/tag/ten-minutes/)、[減醣料理](https://tasty-note.com/tag/%E6%B8%9B%E9%86%A3%E6%96%99%E7%90%86/)、[看影片學做菜](https://tasty-note.com/tag/movie/)、[蛋料理](https://tasty-note.com/tag/egg/)
- 份量：1-2人份
- 時間：約 10 分鐘
- 作者：Kazu（日本男子的日式家庭料理 tasty-note）

> 培根搭配金針菇的口感我超喜歡，今天做的起司歐姆蛋就決定加入這兩個食材了。無論是早餐或是減肥中，都很適合來一盤，蛋白質多多又有飽足感還很美味喔！

![培根金針菇歐姆蛋](https://tasty-note.com/wp-content/uploads/2023/04/DSC08749.jpg)

培根搭配金針菇的口感我超喜歡，今天做的起司歐姆蛋就決定加入這兩個食材了。 無論是早餐或是減肥中，都很適合來一盤，蛋白質多多又有飽足感還很美味喔！

## 材料（1-2人份）

- 雞蛋：4顆
- 起司：30g
- 培根：20g
- 金針菇：30g
- 鰹魚醬油：1大匙

## 作法

1. 金針菇去除尾巴切三段。
2. 培根切小片。
3. 平底鍋倒入油熱鍋。
4. 下培根與金針菇翻炒，鍋中加入1茶匙鰹魚醬油調味。
5. 水分大致收乾後，加入蛋液。 煎到下方略熟，上面還留一點半熟感時，中間撒上起司後捲起。
6. 加上喜歡的醬汁或番茄醬即可享用。

## 小撇步

- 蛋量可以配合平底鍋的大小調整。

## 影片

- [培根金針菇歐姆蛋，神級補救法則！| 日本男子的家庭料理 TASTY NOTE](https://www.youtube.com/watch?v=i1gBo5s3O-g)

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來源：[日本男子的日式家庭料理 tasty-note](https://tasty-note.com/cheese-and-enoki-omelette/)