# 超美味！焦糖口味爆米花做法

- 網址：https://tasty-note.com/caramel-popcorn/
- 發布日期：2021-11-20
- 更新日期：2022-01-10
- 分類：[西式料理](https://tasty-note.com/recipe/west/)
- 標籤：[十分鐘料理](https://tasty-note.com/tag/ten-minutes/)、[材料教學](https://tasty-note.com/tag/study/)
- 份量：2-3人份
- 時間：約 15 分鐘
- 作者：Kazu（日本男子的日式家庭料理 tasty-note）

> 吃多少都不會滿足的焦糖爆米花，今天介紹在家自製的方法。不需要很複雜的材料，也沒有複雜的做法，超級簡單馬上做好可以吃。只要記得做法的話，一直可以無限做好幾碗，派對時端出這道特別受歡迎呢！

![超美味！焦糖口味爆米花做法](https://tasty-note.com/wp-content/uploads/2021/11/DSC02503.jpg)

吃多少都不會滿足的焦糖爆米花，今天介紹在家自製的方法。

不需要很複雜的材料，也沒有複雜的做法，超級簡單馬上做好可以吃。 只要記得做法訣竅的話，一直可以無限做好幾碗，派對時端出這道特別受歡迎呢！

同場加映⬇️

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## 材料（2-3人份）

- 乾玉米粒：30g
- 海鹽：1/3茶匙

### 焦糖醬材料

- 奶油butter：30g
- 牛奶：50cc
- 砂糖：85g

## 作法

1. 將焦糖醬材料放入鍋中，中火一邊煮一邊攪拌。
2. 加熱攪拌直到轉為茶色的焦糖狀，此時可加入海鹽。
3. 平底鍋中加入沙拉油，放入乾玉米粒，中火蓋蓋子加熱。
4. 當聽到爆開的聲音後，數5秒然後熄火，熄火後靜止不要開蓋等30秒。 ＊利用餘熱讓未開的爆米花都爆開。
5. 然後將爆米花放入焦糖醬的鍋中混合。
6. 將熱熱的焦糖爆米花平鋪在烘焙紙上等放涼即可享用。

## 小撇步

- 加入少許海鹽的話更加美味。

## 影片

- [YouTube video player](https://www.youtube.com/watch?v=E9YublGhWhY)

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來源：[日本男子的日式家庭料理 tasty-note](https://tasty-note.com/caramel-popcorn/)