# 香辣紐奧良蕃茄奶油雞肉筆管麵

- 網址：https://tasty-note.com/cajun-tomato-cream-pasta/
- 發布日期：2019-10-04
- 更新日期：2019-10-15
- 分類：[西式料理](https://tasty-note.com/recipe/west/)
- 標籤：[雞肉料理](https://tasty-note.com/tag/chicken/)、[麵料理](https://tasty-note.com/tag/noodle/)
- 份量：1-2人份
- 時間：約 25 分鐘
- 作者：Kazu（日本男子的日式家庭料理 tasty-note）

> 談到香料，大部分都還是會直接聯想到印度咖哩。但是也不能忘了cajun義大利麵喔！這次我想介紹帶點辣味的番茄奶油意大利麵食譜，微微的辣度，不僅開胃，就連不擅長吃辣的人也能輕鬆享受這股美味。作法其實不難，家裡剛好有香料的不妨試試看喔！

![香辣紐奧良蕃茄奶油雞肉筆管麵](https://tasty-note.com/wp-content/uploads/2019/09/P1190950-17.jpg)

談到香料，大部分都還是會直接聯想到印度咖哩。

印度奶油雞肉咖哩

但是也不能忘了cajun義大利麵喔！ 這次我想介紹帶點辣味的番茄奶油意大利麵食譜，微微的辣度，不僅開胃，就連不擅長吃辣的人也能輕鬆享受這股美味。 作法其實不難，家裡剛好有香料的不妨試試看喔！

## 材料（1-2人份）

- 雞肉：200g
- 蒜末：1瓣

### 香料

- 蕃茄罐頭：1罐
- 匈牙利紅椒粉：1茶匙
- 洋蔥粉：1茶匙
- 披薩草：1茶匙
- 紅辣椒粉：1茶匙
- 黑胡椒粉：1/3茶匙
- 羅勒：4片
- 義大利麵（筆管麵）：200g

### 奶醬

- 牛奶：100cc
- 奶油：10g

## 作法

1. 首先將雞肉切好入口的大小。 蒜頭切末備用。 義大利麵按照包裝時間煮熟。 ※記得在水中放入1%的鹽巴煮麵喔。
2. 在鍋中倒入1大匙橄欖油，放入蒜末炒香。
3. 當蒜末散出香氣後，放入雞肉轉中火翻炒。
4. 當雞肉表面炒出顏色後，加入香料拌炒均勻煮5分鐘。 ※羅勒請用手撥細碎加入。
5. 接著加入奶醬材料，拌勻後煮沸熄火。
6. 並用鹽巴調整味道就完成。
7. 家裡如果有TABASCO辣椒醬或是起司粉都可以加再一起吃喔！

## 小撇步

- 此外，加入玉米或南瓜片也很推薦！

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來源：[日本男子的日式家庭料理 tasty-note](https://tasty-note.com/cajun-tomato-cream-pasta/)