# 告白必勝小餅乾｜烤奶油餅乾cookies

- 網址：https://tasty-note.com/butter-cookies/
- 發布日期：2021-04-11
- 更新日期：2022-04-01
- 分類：[西式料理](https://tasty-note.com/recipe/west/)
- 標籤：[材料教學](https://tasty-note.com/tag/study/)、[甜點食譜](https://tasty-note.com/tag/%E7%94%9C%E9%BB%9E%E9%A3%9F%E8%AD%9C/)、[看影片學做菜](https://tasty-note.com/tag/movie/)
- 份量：3-4人份
- 時間：約 45 分鐘（另需等待 1 小時）
- 作者：Kazu（日本男子的日式家庭料理 tasty-note）

> 奶油的香味令人食慾大開！今天介紹簡單的奶油餅乾製作方法。只需要材料混合，沒什麼技巧的甜點。家裡有烤箱的話，請務必試試看，自己做的話，砂糖或奶油用量都可以自己調整。也可以做自己喜歡的口味，假日時挑戰看看真的很好玩。我個人而言，最喜歡滿滿的奶油口味。今天也一起做可可口味喔，一起挑戰試試吧！

![告白必勝小餅乾｜烤奶油餅乾cookies](https://tasty-note.com/wp-content/uploads/2021/04/DSC02901.jpg)

奶油的香味令人食慾大開！今天介紹簡單的奶油餅乾製作方法。 只需要材料混合，沒什麼技巧的甜點。 家裡有烤箱的話，請務必試試看，自己做的話，砂糖或奶油用量都可以自己調整。 也可以做自己喜歡的口味，假日時挑戰看看真的很好玩。 我個人而言，最喜歡滿滿的奶油口味。

今天也一起做可可口味喔，一起挑戰試試吧！

同場加映⬇️

氣炸紅茶蛋糕｜超簡單不會失敗甜點

烤吐司布丁

Oreo奥力奥冰淇淋雪糕作法，濃郁又簡單，免冰淇淋機

## 材料（3-4人份）

- 無鹽奶油butter：100g
- 低筋麵粉：150g
- 蛋黃：1顆
- 砂糖：60g

### 巧克力口味

- 可可粉：10g

## 作法

1. 奶油放置室溫退冰，接著加入白砂糖混合。
2. 均勻混合後，加入蛋黃拌勻。
3. 再來將低筋麵粉，分三次一邊攪拌一邊加入。
4. 將麵團分成一半，其中一半加入可可粉。
5. 將麵團用保鮮膜包起，揉成粗長條狀，放入冰箱冷藏1個小時。
6. 冰箱取出用刀子切成圓片狀。
7. 烤箱預熱170度，烤盤上鋪上烘焙紙，將餅乾一個一個排好，放入烤箱烤20-25分鐘。（不同的烤箱大小熱度略有差異，烤的時候確認一下，並自行調整時間）
8. 烤好後放涼即可享用。 （剛烤好微軟是正常的，放涼後會變硬一些。）
9. 濃濃的奶香味，自己做吃得更安心，推薦你們做看看！

## 小撇步

- 喜歡的話，我也很推薦加上香草精，美味升級！
- 做好的餅乾放入密封容器中約可保存1週。

---

來源：[日本男子的日式家庭料理 tasty-note](https://tasty-note.com/butter-cookies/)