# 鹽味黑胡椒豬肉炒飯｜全聯省錢食譜

- 網址：https://tasty-note.com/butashio-chaofan/
- 發布日期：2021-03-31
- 分類：[日式料理](https://tasty-note.com/recipe/japanese-food/)
- 標籤：[看影片學做菜](https://tasty-note.com/tag/movie/)、[豬肉料理](https://tasty-note.com/tag/pork/)
- 份量：1-2人份
- 時間：約 15 分鐘
- 作者：Kazu（日本男子的日式家庭料理 tasty-note）

> 胡椒的爽勁風味，這道很適合夏天享用的黑胡椒豬肉炒飯。在日本居酒屋中是很經典的菜色。作法與材料都相當簡單，我追加了萵苣增添纖維質與口感，沒吃過的話非常推薦你試試看喔！

![鹽味黑胡椒豬肉炒飯｜全聯省錢食譜](https://tasty-note.com/wp-content/uploads/2021/03/DSC01829.jpg)

胡椒的爽勁風味，這道很適合夏天享用的黑胡椒豬肉炒飯。 在日本居酒屋中是很經典的菜色。 作法與材料都相當簡單，我追加了萵苣增添纖維質與口感，沒吃過的話非常推薦你試試看喔！

同場加映⬇️

鐵板泡菜起司牽絲炒飯｜日本BRUNO電烤盤

大人的鐵板【鐵板牛排蒜片炒飯】，超便宜牛排五星級化！

## 材料（1-2人份）

- 米飯(加熱後)：180g
- 豬五花肉片：50g
- 萵苣：3片

### 調味料

- 香油：1茶匙
- 雞粉：1茶匙
- 蒜末：1/2茶匙
- 黑胡椒：2茶匙
- 味精：1/3茶匙

## 作法

1. 平底鍋倒入香油及蒜末，加熱散出香味。
2. 香味散出後，加入豬肉炒熟。
3. 隔夜飯是先取出微波加熱後，加入鍋中炒鬆。 ＊直接用煮好的飯也ＯＫ。
4. 然後加入所有調味料拌勻。
5. 最後萵苣用手剝成好入口大小加入鍋中翻炒即可上桌。
6. 即使沒有醬油，也能做出美味的炒飯喔！

## 小撇步

- 萵苣請在最後一個步驟在加入。

## 影片

- [YouTube video player](https://www.youtube.com/watch?v=t3tj812neSs)

---

來源：[日本男子的日式家庭料理 tasty-note](https://tasty-note.com/butashio-chaofan/)