# 豬五花蒸野菜｜一鍋到底，超簡單食譜

- 網址：https://tasty-note.com/butabara-kasanemusi/
- 發布日期：2022-12-14
- 分類：[日式料理](https://tasty-note.com/recipe/japanese-food/)
- 標籤：[十分鐘料理](https://tasty-note.com/tag/ten-minutes/)、[減醣料理](https://tasty-note.com/tag/%E6%B8%9B%E9%86%A3%E6%96%99%E7%90%86/)、[看影片學做菜](https://tasty-note.com/tag/movie/)、[豬肉料理](https://tasty-note.com/tag/pork/)
- 份量：1-2人份
- 時間：約 20 分鐘
- 作者：Kazu（日本男子的日式家庭料理 tasty-note）

> 想吃很多蔬菜及蛋白質，但又沒什麼時間煮飯，我很喜歡選擇這種一鍋道理的料理。基本上在調味上變化一下就有很不一樣的滋味，即使料理初心者也能很輕鬆上手。今天用常見的平底鍋蒸煮，如果你的租屋處只有大同電鍋的話一樣也能做！推薦你試試。

![豬五花蒸野菜｜一鍋到底，超簡單食譜](https://tasty-note.com/wp-content/uploads/2022/12/DSC02171.jpg)

想吃很多蔬菜及蛋白質，但又沒什麼時間煮飯，我很喜歡選擇這種一鍋道理的料理。 基本上在調味上變化一下就有很不一樣的滋味，即使料理初心者也能很輕鬆上手。 今天用常見的平底鍋蒸煮，如果你的租屋處只有大同電鍋的話一樣也能做！推薦你試試。

## 材料（1-2人份）

- 豬肉片（五花or梅花皆可）：200g
- 豆芽菜：100g
- 鴻禧菇：1包
- 小白菜：2把
- 米酒：2大匙

### 調味料

- 蠔油：1大匙
- 醬油：2茶匙
- 豆瓣醬・胡麻油（香油）：各1茶匙
- 薑末：1節

## 作法

1. 首先將豬肉片切好入口大小。
2. 豬肉與調味料揉勻。
3. 平底鍋依序排入小白菜、豆芽菜、鴻禧菇、豬肉擺上。
4. 蓋上鍋蓋中火蒸煮到食材熟透即可拌勻上桌。
5. 簡單又美味，推薦你試試。

## 小撇步

- 薑末換成蒜末也非常美味，蔬菜你可以隨個人喜好做調整。

## 影片

- [YouTube video player](https://www.youtube.com/watch?v=hUCabOuMfvU)

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來源：[日本男子的日式家庭料理 tasty-note](https://tasty-note.com/butabara-kasanemusi/)