# 豬五花燒大白菜

- 網址：https://tasty-note.com/buta-haku-umani/
- 發布日期：2019-03-13
- 分類：[日式料理](https://tasty-note.com/recipe/japanese-food/)
- 標籤：[蔬菜料理](https://tasty-note.com/tag/vegetable/)、[豬肉料理](https://tasty-note.com/tag/pork/)
- 份量：3-4人份
- 時間：約 15 分鐘
- 作者：Kazu（日本男子的日式家庭料理 tasty-note）

> 豬五花與大白菜是非常合適的組合。大白菜針對預防寒性體質有著非常好的功效，而生薑的加入更讓身體回暖。而稠稠滑滑的勾芡，也讓這道料理更好保持熱度，從第一口到最後一口都能保持溫醇濃厚唷！如果家中有鵪鶉蛋的話，一起加入更加美味～請務必試試喔！

![豬五花燒大白菜](https://tasty-note.com/wp-content/uploads/2019/03/P1070101.jpg)

豬五花與大白菜是非常合適的組合。 大白菜針對預防寒性體質有著非常好的功效，而生薑的加入更讓身體回暖。 而稠稠滑滑的勾芡，也讓這道料理更好保持熱度，從第一口到最後一口都能保持溫醇濃厚唷！

如果家中有鵪鶉蛋的話，一起加入更加美味～ 請務必試試喔！

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## 材料（3-4人份）

- 豬五花：150g
- 白菜：1/6顆
- 太白粉水：適量

### 調味料

- 雞粉：1茶匙
- 醬油、味醂、料理酒：各2大匙
- 薑末：1茶匙

## 作法

1. 將大白菜葉片大概切一下，白菜芯切1cm寬。
2. 起一個鍋子，放入豬五花，大火炒至變色。
3. 接著依序下白菜芯、白菜葉翻炒。
4. 然後加入調味料，燉煮5分鐘。 五分鐘後加入太白粉水，煮到勾芡濃稠狀，即可起鍋。
5. 美味好吃的豬五花燒大白菜就完成了，冷冷的天最適合來一盤了！

## 小撇步

- 如果沒有生薑，或是不喜歡生薑的話，替換成大蒜也很好吃喔！
- 薑蒜兩者都不加也可以，隨著你的喜好做調整吧！

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來源：[日本男子的日式家庭料理 tasty-note](https://tasty-note.com/buta-haku-umani/)