# 韓式烤牛肉烏龍湯麵｜プルコギ肉うどん

- 網址：https://tasty-note.com/bulgogi-udon/
- 發布日期：2021-08-20
- 更新日期：2021-08-30
- 分類：[日式料理](https://tasty-note.com/recipe/japanese-food/)
- 標籤：[十分鐘料理](https://tasty-note.com/tag/ten-minutes/)、[麵料理](https://tasty-note.com/tag/noodle/)
- 份量：1-2人份
- 時間：約 10 分鐘
- 作者：Kazu（日本男子的日式家庭料理 tasty-note）

> COSTCO所販售的韓式燒烤牛肉真的是非常方便的產品，今天我介紹日本很常吃的「肉うどん」肉烏龍麵吃法。已經調味好的韓式燒烤牛肉，甜甜的味道非常好吃，做成肉烏龍麵最適合了。將鰹魚醬油作為湯頭，全部放入鍋中一起煮，非常簡單。5分鐘就能做好的快手午餐，推薦你試試。

![韓式烤牛肉烏龍湯麵｜プルコギ肉うどん](https://tasty-note.com/wp-content/uploads/2021/08/DSC09725.jpg)

COSTCO所販售的韓式燒烤牛肉真的是非常方便的產品，今天我介紹日本很常吃的「肉うどん」肉烏龍麵吃法。 已經調味好的韓式燒烤牛肉，甜甜的味道非常好吃，做成肉烏龍麵最適合了。

將鰹魚醬油作為湯頭，全部放入鍋中一起煮，非常簡單。 5分鐘就能做好的快手午餐，推薦你試試。

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## 材料（1-2人份）

- 冷凍烏龍麵：2球
- costco韓式燒烤牛肉：200g

### 湯頭

- 水：300cc
- 鰹魚醬油（2倍濃縮）：150cc

## 作法

1. 如果韓式燒烤牛肉為冷凍保存，先退冰後在與湯頭一起煮熟。 加熱期間撈除灰浮末。
2. 肉煮熟以後，嚐一下湯頭濃淡調整一下。 最後加入烏龍麵，依照包裝時間煮到軟硬度適中即可起鍋。
3. 很簡單的快手午餐，推薦你試試。

## 小撇步

- 除了烏龍麵，也可以換成蕎麥麵或素麵都很好吃。
- 鰹魚醬油作為湯頭跟水兌上的比例請參照包裝所示。

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來源：[日本男子的日式家庭料理 tasty-note](https://tasty-note.com/bulgogi-udon/)