# 水牛城雞排

- 網址：https://tasty-note.com/buffalo-chicken/
- 發布日期：2022-01-02
- 更新日期：2022-01-04
- 分類：[日式料理](https://tasty-note.com/recipe/japanese-food/)
- 標籤：[雞肉料理](https://tasty-note.com/tag/chicken/)
- 份量：1-2人份
- 時間：約 20 分鐘
- 作者：Kazu（日本男子的日式家庭料理 tasty-note）

> 做了哈瓦那辣椒醬，就會想做這道水牛城辣雞翅。如果哈瓦那辣椒醬對你來說過於辛辣，用TABASCO辣椒醬也可以。完全不吃辣的不加辣也ＯＫ，但個人覺得帶點勁辣會比較美味。這次我不用雞翅，用煎雞排來做這道料理。做法簡單，推薦你試試這道美味食譜。

![水牛城雞排](https://tasty-note.com/wp-content/uploads/2022/01/DSC01029.jpg)

做了哈瓦那辣椒醬，就會想做這道水牛城辣雞翅。 如果哈瓦那辣椒醬對你來說過於辛辣，用TABASCO辣椒醬也可以。 完全不吃辣的不加辣也ＯＫ，但個人覺得帶點勁辣會比較美味。

這次我不用雞翅，用煎雞排來做這道料理。 做法簡單，推薦你試試這道美味食譜。

同場加映⬇️

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## 材料（1-2人份）

- 雞腿排：400g(2片)

### 調味料

- 番茄醬：4大匙
- 蜂蜜：2大匙
- 哈瓦那辣椒醬(or tabasco)：1茶匙

## 作法

1. 將調味料混合備用。 雞腿排在平底鍋中煎到表皮金黃焦脆。
2. 雞腿排煎出金黃焦色後，兩面撒上黑胡椒粉及海鹽。（[金黃脆皮雞排作法](https://tasty-note.com/chicken-saute/)）
3. 最後加入調味料，讓食材裹勻醬汁即可上桌。
4. 配上喜歡的沙拉或薯條就是一份很美味的餐點啦！

## 小撇步

- 怕辣的話可以調整辣椒醬的用量。

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來源：[日本男子的日式家庭料理 tasty-note](https://tasty-note.com/buffalo-chicken/)