# 蜂蜜芥末炒球芽甘藍

- 網址：https://tasty-note.com/brussels-sprouts-honey-mustard/
- 發布日期：2019-02-01
- 更新日期：2020-09-09
- 分類：[日式料理](https://tasty-note.com/recipe/japanese-food/)
- 標籤：[十分鐘料理](https://tasty-note.com/tag/ten-minutes/)、[蔬菜料理](https://tasty-note.com/tag/vegetable/)
- 份量：1-2人份
- 時間：約 10 分鐘
- 作者：Kazu（日本男子的日式家庭料理 tasty-note）

> 看起來超級可愛的球芽甘藍。這樣一個不太常見的食材，其實營養價值頗高喔！這次與蜂蜜芥末一同翻炒後，甜甜辛香的風味非常開胃。今晚就介紹這道「蜂蜜芥末炒球芽甘藍」給各位。炒球芽甘藍相當適合與三明治或各式西式料理同桌搭配，有買到球芽甘藍請務必試試這道食譜。

![蜂蜜芥末炒球芽甘藍](https://tasty-note.com/wp-content/uploads/2019/01/P1120796.jpg)

看起來超級可愛的球芽甘藍(高麗菜芽)。 這樣一個不太常見的食材，其實營養價值頗高喔！ 這次與蜂蜜芥末一同翻炒後，甜甜辛香的風味非常開胃。 今晚就介紹這道「蜂蜜芥末炒球芽甘藍」給各位。

炒球芽甘藍相當適合與三明治或各式西式料理同桌搭配，有買到球芽甘藍請務必試試這道食譜。

## 材料（1-2人份）

- 球芽甘藍：100g
- 橄欖油：1大匙

### 調味料

- 美式芥末醬：1茶匙
- 蜂蜜：1茶匙
- 蒜頭：1瓣

## 作法

1. 將蒜末切片，球芽甘藍切對半。
2. 在鍋中倒入橄欖油及蒜片，小火煎出香味。
3. 加入球芽甘藍，中火拌炒。
4. 煎出微焦色後加入調味料加熱拌勻，最後用鹽巴調整鹹度就完成了。
5. 看起來可愛又健康的炒球芽甘藍就完成了！

## 小撇步

- 加上培根或鑫鑫腸一起拌炒也很好吃喔。推薦你也試試～

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來源：[日本男子的日式家庭料理 tasty-note](https://tasty-note.com/brussels-sprouts-honey-mustard/)