# 微波爐去除苦味，奶油醬炒球芽甘藍培根

- 網址：https://tasty-note.com/brussels-sprouts-and-bacon-in-soy-butter/
- 發布日期：2020-09-11
- 更新日期：2020-09-09
- 分類：[西式料理](https://tasty-note.com/recipe/west/)
- 標籤：[十分鐘料理](https://tasty-note.com/tag/ten-minutes/)、[蔬菜料理](https://tasty-note.com/tag/vegetable/)
- 份量：1-2人份
- 時間：約 10 分鐘
- 作者：Kazu（日本男子的日式家庭料理 tasty-note）

> 今天介紹一道利用微波爐做的球芽甘藍料理。以往想去除球芽甘藍的苦味就需要借助川燙一步驟。但是用微波爐的話也能去除少許苦味喔，而且作法更加輕鬆方便，沒時間做菜時很推薦這道食譜。如果沒有微波爐的話，當然相同作法用大同電鍋也可以做。想吃更有焦香味的話，用平底鍋炒當然更好吃，試著運用家中有的器具做看看吧！

![微波爐去除苦味，奶油醬炒球芽甘藍培根](https://tasty-note.com/wp-content/uploads/2020/09/DSC02220.jpg)

今天介紹一道利用微波爐做的球芽甘藍料理。 以往想去除球芽甘藍的苦味就需要借助川燙一步驟。 但是用微波爐的話也能去除少許苦味喔，而且作法更加輕鬆方便，沒時間做菜時很推薦這道食譜。 如果沒有微波爐的話，當然相同作法用大同電鍋也可以做。 想吃更有焦香味的話，用平底鍋炒當然更好吃，試著運用家中有的器具做看看吧！

同場加映⬇️

蜂蜜芥末炒球芽甘藍

球芽甘藍鴻禧菇奶油燉菜

## 材料（1-2人份）

- 球芽甘藍：100g
- 培根：50g
- 醬油：1大匙
- 奶油butter：5g
- 雞粉：1/2茶匙

## 作法

1. 將球芽甘藍洗淨切對半，培根切好入口大小。 全材料放入耐熱容器中，封上保鮮膜後留一小口。
2. 放入微波爐800w(大火)加熱3分鐘就完成。
3. 單吃或是拌上義大利麵一起吃都很不錯，推薦你試試。（[球芽甘藍培根醬油義大利麵](https://tasty-note.com/pasta-with-brussels-sprouts/)）

## 小撇步

- 除了培根之外，火腿也是個不錯的選擇。

---

來源：[日本男子的日式家庭料理 tasty-note](https://tasty-note.com/brussels-sprouts-and-bacon-in-soy-butter/)