# 氣炸紅茶蛋糕｜超簡單不會失敗甜點

- 網址：https://tasty-note.com/black-tea-cake-made-with-air-fryer/
- 發布日期：2021-03-03
- 更新日期：2022-04-01
- 分類：[西式料理](https://tasty-note.com/recipe/west/)
- 標籤：[甜點食譜](https://tasty-note.com/tag/%E7%94%9C%E9%BB%9E%E9%A3%9F%E8%AD%9C/)、[看影片學做菜](https://tasty-note.com/tag/movie/)、[蛋料理](https://tasty-note.com/tag/egg/)
- 份量：2-3人份
- 時間：約 45 分鐘
- 作者：Kazu（日本男子的日式家庭料理 tasty-note）

> 運用氣炸鍋來替代烤箱時而有之，因此當然也可以做甜點。這次介紹手殘也能做的簡單氣炸紅茶蛋糕作法。只要將材料混合好後，放入模型中送入氣炸鍋，馬上就能完成。也可以試著選配自己喜歡的茶葉來做看看，配上熱紅茶就是完美的下午茶時光☕️

![氣炸紅茶蛋糕｜超簡單不會失敗甜點](https://tasty-note.com/wp-content/uploads/2021/03/DSC09065.jpg)

運用氣炸鍋來替代烤箱時而有之，因此當然也可以做甜點。 這次介紹手殘也能做的簡單氣炸紅茶蛋糕作法。 只要將材料混合好後，放入模型中送入氣炸鍋，馬上就能完成。 也可以試著選配自己喜歡的茶葉來做看看，配上熱紅茶就是完美的下午茶時光☕️

## 材料（2-3人份）

- 紅茶：3-5克
- 低筋麵粉：100g
- 砂糖：60-80g
- 融化的無鹽奶油：100g
- 蛋：2顆
- 泡打粉：10g

## 作法

1. 將泡打粉與低筋麵粉過篩混合。
2. 接著加入砂糖以及紅茶葉混合。
3. 再來加入奶油及蛋打均勻。
4. 蛋糕模型內周圍塗上一層沙拉油。
5. 烘焙紙剪一個圓形放在模型底部。 再剪一個長條形放入薄型內部壁面。
6. 倒入蛋糕進模型中。
7. 在桌上扣幾下使空氣排出蛋糕外。
8. 氣炸鍋預熱180度，放入蛋糕烤30分鐘。
9. 烤好後用竹籤差一下確認中心有熟即可取出放涼。 ＊沒熟的話追加5-10分鐘。

## 小撇步

- 這次使用4寸的模型
- 推薦搭配鮮奶油或撒上糖粉一起吃。

## 影片

- [氣炸紅茶蛋糕｜超簡單不會失敗甜點](https://www.youtube.com/watch?v=hlk5_JMowCk)

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來源：[日本男子的日式家庭料理 tasty-note](https://tasty-note.com/black-tea-cake-made-with-air-fryer/)