# 石鍋拌飯風烤牛肉炒飯

- 網址：https://tasty-note.com/bibimbap-style-bulgogi-fried-rice/
- 發布日期：2021-12-13
- 更新日期：2021-12-19
- 分類：[亞洲料理](https://tasty-note.com/recipe/asia/)
- 標籤：[牛肉料理](https://tasty-note.com/tag/beef/)
- 份量：1-2人份
- 時間：約 15 分鐘
- 作者：Kazu（日本男子的日式家庭料理 tasty-note）

> 今天用好市多costco販售的韓式烤牛肉還做這道簡單的料理，有韓式辣醬的話，就能做出跟往常不同風味的炒飯，非常好吃！如果家裡有泡菜的話，一起加入更是美味，喜歡的菜都可以加入，也是一道很棒的清冰箱食譜喔！

![石鍋拌飯風烤牛肉炒飯](https://tasty-note.com/wp-content/uploads/2021/12/DSC02342.jpg)

今天用好市多costco販售的韓式烤牛肉還做這道簡單的料理，有韓式辣醬的話，就能做出跟往常不同風味的炒飯，非常好吃！ 如果家裡有泡菜的話，一起加入更是美味，喜歡的菜都可以加入，也是一道很棒的清冰箱食譜喔！

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## 材料（1-2人份）

- costco韓式烤牛肉：200g
- 豆芽菜：50g
- 白飯：2人份
- 蛋：2-3顆

### 調味料

- 鰹魚醬油：1/2大匙
- 米酒：1大匙
- 味醂：1大匙
- 韓式辣醬：1大匙

## 作法

1. 將調味料混合備用。
2. 平底鍋倒入香油熱鍋，加入costco的韓式烤牛肉翻炒。
3. 牛肉炒熟以後加入豆芽菜炒軟後，盛盤取出。
4. 同一個鍋子在加入一點香油熱鍋，蛋打散，與白飯一同加進鍋中翻炒。
5. 接著用胡椒鹽調整鹹度，再放入調味料炒一炒。
6. 炒的差不多以後，加入剛剛炒好的韓式烤牛肉快炒一下。
7. 所有食材都均勻炒熟即可成盤。

## 小撇步

- 除了豆芽菜之外，紅蘿蔔、韓式泡菜等等也都很適合。
- 建議最後盛盤前轉大火加熱30秒，帶有一點焦香味更好吃！

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來源：[日本男子的日式家庭料理 tasty-note](https://tasty-note.com/bibimbap-style-bulgogi-fried-rice/)