# 清冰箱石鍋拌飯

- 網址：https://tasty-note.com/bibimbap-bowl/
- 發布日期：2024-04-23
- 更新日期：2024-05-08
- 分類：[亞洲料理](https://tasty-note.com/recipe/asia/)
- 標籤：[看影片學做菜](https://tasty-note.com/tag/movie/)、[蔬菜料理](https://tasty-note.com/tag/vegetable/)、[蛋料理](https://tasty-note.com/tag/egg/)、[豬肉料理](https://tasty-note.com/tag/pork/)
- 份量：1-2人份
- 時間：約 20 分鐘
- 作者：Kazu（日本男子的日式家庭料理 tasty-note）

> 今天介紹一個絕佳的清冰箱元氣食譜！下班拖著疲累的身體，只想盡可能輕鬆做些簡單卻又濃厚美味的食物，不常試試這道料理。這道料理的重點醬汁，材料雖然比較多，但都是冰箱常見的食材，也可以一次做2-3份冷藏備用，預先製作就能馬上使用。這次我用的是在Costco買的冷凍蔬菜，但如果冰箱裡有剩菜的話，就將你喜歡的菜全部加進鍋中吧！

![清冰箱石鍋拌飯](https://tasty-note.com/wp-content/uploads/2024/05/DSC00738.jpg)

今天介紹一個絕佳的清冰箱元氣食譜！下班拖著疲累的身體，只想盡可能輕鬆做些簡單卻又濃厚美味的食物，不常試試這道料理。 這道料理的重點醬汁，材料雖然比較多，但都是冰箱常見的食材，也可以一次做2-3份冷藏備用，預先製作就能馬上使用。 這次我用的是在Costco買的冷凍蔬菜，但如果冰箱裡有剩菜的話，就將你喜歡的菜全部加進鍋中吧！

## 材料（1-2人份）

- 豬肉片：200g
- 蔬菜：400g
- 燒肉醬：50cc

### 拌飯醬料

- 醬油：2大匙
- 砂糖：2大匙
- 韓式辣椒醬：2大匙
- 蒜末：1辦
- 胡麻油（香油）：1茶匙
- 芝麻末：1大匙

## 作法

1. 準備蔬菜。※這次我用了100g的捲心菜+300g的冷凍蔬菜。 混合拌飯醬料。
2. 在鍋裡加熱胡麻油（香油）翻炒肉片。
3. 肉片煎到變色帶有微焦色後，加入蔬菜，輕輕撒上胡椒鹽，蓋上鍋蓋蒸煮。
4. 食材煮熟後，加入燒肉醬調味。
5. 盤中盛入白米飯、炒好的食材以及☆拌飯醬料一起裝盤。 喜歡的話，可以加泡菜、雞蛋、韓國海苔，攪拌即可享用。

## 小撇步

- 肉可以改用雞肉、牛肉或是豆腐都是不錯的選擇。

## 影片

- [清冰箱石鍋拌飯，下班火速開動！| 日本男子的家庭料理 TASTY NOTE](https://www.youtube.com/watch?v=EBTPcQRLTuw)

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來源：[日本男子的日式家庭料理 tasty-note](https://tasty-note.com/bibimbap-bowl/)