# 經典馬鈴薯沙拉

- 網址：https://tasty-note.com/basic-potato-salad/
- 發布日期：2019-04-14
- 更新日期：2019-04-05
- 分類：[西式料理](https://tasty-note.com/recipe/west/)
- 標籤：[蔬菜料理](https://tasty-note.com/tag/vegetable/)、[蛋料理](https://tasty-note.com/tag/egg/)
- 份量：3-4人份
- 時間：約 30 分鐘
- 作者：Kazu（日本男子的日式家庭料理 tasty-note）

> 廣受大人小孩喜愛的馬鈴薯沙拉。做法非常簡單，重點只有馬鈴薯壓碎這一點，就能做出不輸外頭的美味喔！今晚就介紹這道經典的馬鈴薯沙拉食譜給你～除了你可以嘗試別種蔬菜之外、鑫鑫腸、火腿等，試試看各種搭配方法吧！

![經典馬鈴薯沙拉](https://tasty-note.com/wp-content/uploads/2019/04/P1140046.jpg)

廣受大人小孩喜愛的馬鈴薯沙拉。 做法非常簡單，重點只有馬鈴薯壓碎這一點，就能做出不輸外頭的美味喔！ 今晚就介紹這道經典的馬鈴薯沙拉食譜給你～ 除了你可以嘗試別種蔬菜之外、鑫鑫腸、火腿等，試試看各種搭配方法吧！

## 材料（3-4人份）

- 馬鈴薯：6顆
- 小黃瓜：1根
- 紅蘿蔔：1/2根
- 蛋：3顆
- 日式美乃滋：6大匙
- 黑胡椒粉：適量
- 鹽巴：1瓣
- 雞湯塊：1顆

## 作法

1. 將馬鈴薯燙熟。
2. ※此時加入雞湯塊一起煮，調味馬鈴薯。
3. 接著煮蛋，煮到你喜歡的熟度。 ＊建議七分熟，約煮8分鐘。
4. 小黃瓜切薄片，灑鹽巴抓醃一下。 ※如果喜歡脆一點，不加鹽巴也可以。
5. 接著紅蘿蔔切片，500w微波2分鐘加熱。
6. 取出燙好的馬鈴薯，剝皮後搗碎。 ※大略搗碎就好，留下一點口感比較好喔。
7. 接著把全部食材混合再一起就好。（[日式美乃滋作法](https://tasty-note.com/mayonetu/)）
8. 最後用鹽調整一下鹹度就完成了！
9. 做起來相當簡單，健康且有飽足感，推薦你試試！

## 小撇步

- 如果你將馬鈴薯充分搗成泥的話，建議你多加一點日式美乃滋會比較順口喔。

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來源：[日本男子的日式家庭料理 tasty-note](https://tasty-note.com/basic-potato-salad/)