# 免機器綿密版，香蕉冰淇淋

- 網址：https://tasty-note.com/banana-ice/
- 發布日期：2023-08-14
- 分類：[西式料理](https://tasty-note.com/recipe/west/)
- 標籤：[甜點食譜](https://tasty-note.com/tag/%E7%94%9C%E9%BB%9E%E9%A3%9F%E8%AD%9C/)、[看影片學做菜](https://tasty-note.com/tag/movie/)
- 份量：2-3人份
- 時間：約 10 分鐘（另需等待 1 小時 30 分鐘）
- 作者：Kazu（日本男子的日式家庭料理 tasty-note）

> 不需要特殊的工具，只要揉一揉就可以做出來的簡單冰淇淋食譜，很適合家庭同樂一起做看看！單單只是把它放進冰箱冷凍，也能完成綿密的口感，秘訣是不厭其煩的反覆執行冷凍、搓揉的步驟。與孩子們一起製作，看得到食材原料，既安心又有趣。

![免機器綿密版，香蕉冰淇淋](https://tasty-note.com/wp-content/uploads/2023/08/DSC03083.jpg)

不需要特殊的工具，只要揉一揉就可以做出來的簡單冰淇淋食譜，很適合家庭同樂一起做看看！ 單單只是把它放進冰箱冷凍，也能完成綿密的口感，秘訣是不厭其煩的反覆執行冷凍、搓揉的步驟。 與孩子們一起製作，看得到食材原料，既安心又有趣。

## 材料（2-3人份）

- 香蕉：200g
- 鮮奶油：200g
- 砂糖or代糖：4大匙

## 作法

1. 將香蕉剝皮和鮮奶油一同放入可以冷凍的密封袋中，揉捏均勻。
2. 揉勻後壓成平狀，將袋子放置於盤子上（注意厚度要平均），放進冷凍庫冷凍。
3. 冷藏1-2小時後取出後揉一揉再壓平冷凍。※反覆執行2-3次便可使質地越來越滑順。
4. 做好後挖起即可食用。

## 小撇步

- 砂糖的用量可以按照個人口味進行調整。

## 影片

- [免機器綿密版，香蕉冰淇淋 影片](https://www.youtube.com/watch?v=ys8QLw4o9hI)

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來源：[日本男子的日式家庭料理 tasty-note](https://tasty-note.com/banana-ice/)