# 氣炸鍋做香蕉蛋糕

- 網址：https://tasty-note.com/banana-cinnamon-cake-made-with-air-fryer/
- 發布日期：2021-03-01
- 更新日期：2022-04-01
- 分類：[西式料理](https://tasty-note.com/recipe/west/)
- 標籤：[材料教學](https://tasty-note.com/tag/study/)、[甜點食譜](https://tasty-note.com/tag/%E7%94%9C%E9%BB%9E%E9%A3%9F%E8%AD%9C/)、[蛋料理](https://tasty-note.com/tag/egg/)
- 份量：2-3人份
- 時間：約 45 分鐘
- 作者：Kazu（日本男子的日式家庭料理 tasty-note）

> 不僅能炸食物，幾乎烤箱料理，氣炸鍋都能再複製，因此拿來做成蛋糕也很適合。今天介紹這道簡單的香蕉蛋糕，期使新手也零失敗的簡單甜點。全部材料混合，放入容器中氣炸即可完成。味道真的很好，而且做法簡易，有興趣的話你也可以試試其他的水果做看看。

![氣炸鍋做香蕉蛋糕](https://tasty-note.com/wp-content/uploads/2021/03/DSC04361.jpg)

不僅能炸食物，幾乎烤箱料理，氣炸鍋都能再複製，因此拿來做成蛋糕也很適合。 今天介紹這道簡單的香蕉蛋糕，期使新手也零失敗的簡單甜點。 全部材料混合，放入容器中氣炸即可完成。 味道真的很好，而且做法簡易，有興趣的話你也可以試試其他的水果做看看。

## 材料（2-3人份）

- 香蕉：2根
- 低筋麵粉：100g
- 砂糖：60-80g
- 融化的奶油butter：100g
- 蛋：2顆
- 泡打粉：10g
- 肉桂粉：5g

## 作法

1. 將香蕉去皮搗碎。
2. 低筋麵粉、肉桂粉、泡打粉過篩混合。
3. 取一個大碗加入砂糖及蛋,奶油混合拌勻。
4. 再加入搗碎的香蕉。
5. 然後將粉類慢慢一邊攪拌慢慢加入。
6. 建議過篩加入比較不會結塊。
7. 耐熱模型中，內壁塗上奶油，倒入蛋糕。 在桌上扣幾下使空氣排出。
8. 180度氣炸30分鐘。 用竹籤叉一下確認中心有熟即可起鍋。 ※還沒熟的話，追加5-10分鐘加熱。
9. 配上糖粉或是生香蕉都很好吃。

## 小撇步

- 這次使用4寸的模型
- 喜歡的話，可以加入杏仁粉也很好吃。
- 做好的蛋糕可以加上鮮奶油或是撒上糖粉一起吃。

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來源：[日本男子的日式家庭料理 tasty-note](https://tasty-note.com/banana-cinnamon-cake-made-with-air-fryer/)