# 濃厚系，蒜味培根馬鈴薯沙拉

- 網址：https://tasty-note.com/bacon-potato-salad/
- 發布日期：2023-12-15
- 更新日期：2024-01-04
- 分類：[日式料理](https://tasty-note.com/recipe/japanese-food/)
- 標籤：[看影片學做菜](https://tasty-note.com/tag/movie/)、[蔬菜料理](https://tasty-note.com/tag/vegetable/)、[豬肉料理](https://tasty-note.com/tag/pork/)
- 份量：2-3人份
- 時間：約 25 分鐘
- 作者：Kazu（日本男子的日式家庭料理 tasty-note）

> 有一點罪惡感的馬鈴薯沙拉，重要的就是煎的焦脆的培根，邊炸邊喝酒實在太過癮！融合培根的油香味與馬鈴薯的甜味，吃多少都不會膩，推薦你試試。

![濃厚系，蒜味培根馬鈴薯沙拉](https://tasty-note.com/wp-content/uploads/2024/01/DSC06266.jpg)

有一點罪惡感的馬鈴薯沙拉，重要的就是煎的焦脆的培根，邊炸邊喝酒實在太過癮！ 融合培根的油香味與馬鈴薯的甜味，吃多少都不會膩，推薦你試試。

## 材料（2-3人份）

- 馬鈴薯：2顆
- 培根：35-50g
- 蒜頭：3辦
- 雞湯塊or蔬菜高湯塊：1顆
- 美乃滋：3-5大匙

## 作法

1. 馬鈴薯削皮與高湯塊一同水煮。
2. 橄欖油與蒜片小火煸炒後，加入培根與少量黑胡椒翻炒。
3. 接著將馬鈴薯撈起瀝乾搗碎，與所有材料拌勻，
4. 口味稍微濃郁的馬鈴薯沙拉，相當下酒，推薦你試試。

## 小撇步

- 最後用黑胡椒與美乃滋調整適合自己的口味。

## 影片

- [日本男子下酒菜，KIRIN冰結西西里檸檬| 日本男子的家庭料理 TASTY NOTE](https://www.youtube.com/watch?v=aGHaJTDM4fc)

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來源：[日本男子的日式家庭料理 tasty-note](https://tasty-note.com/bacon-potato-salad/)