# 蒜香奶油醬燒培根白菜

- 網址：https://tasty-note.com/bacon-hakusai-garlic/
- 發布日期：2020-05-04
- 更新日期：2020-05-10
- 分類：[西式料理](https://tasty-note.com/recipe/west/)
- 標籤：[蔬菜料理](https://tasty-note.com/tag/vegetable/)、[豬肉料理](https://tasty-note.com/tag/pork/)
- 份量：3-4人份
- 時間：約 10 分鐘
- 作者：Kazu（日本男子的日式家庭料理 tasty-note）

> 奶油與培根，眾所皆知是搭配起來相當合適的組合，但是你知道嗎？配上白菜更加合適喔！這是我想介紹日本相當人氣的、蒜香奶油醬燒口味食譜。不僅充滿香氣，濃厚的味道也很下飯，配上義大利麵更加合適。從培根逼出來的油脂也不少，因此奶油可以隨個人喜好做調整。醬油下鍋時，建議沿著鍋邊加入，製造出焦香味更是美味的關鍵。

![蒜香奶油醬燒培根白菜](https://tasty-note.com/wp-content/uploads/2020/05/DSC02531.jpg)

奶油與培根，眾所皆知是搭配起來相當合適的組合，但是你知道嗎？配上白菜更加合適喔！ 這是我想介紹日本相當人氣的、蒜香奶油醬燒口味食譜。 不僅充滿香氣，濃厚的味道也很下飯，配上義大利麵更加合適。 從培根逼出來的油脂也不少，因此奶油可以隨個人喜好做調整。 醬油下鍋時，建議沿著鍋邊加入，製造出焦香味更是美味的關鍵。

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羅馬起司培根義大利蛋麵Roma Carbonara

自製義式培根

平底鍋自製醃燻培根

## 材料（3-4人份）

- 奶油：5～10g
- 白菜：1/4顆
- 義式培根or鹹豬肉：30g
- 醬油：1茶匙
- 蒜末：1瓣

## 作法

1. 首先將培根放入平底鍋中，小火～中小火翻炒。（[義式培根作法](https://tasty-note.com/pancetta/)）
2. 培根炒香後，加入切好的白菜中火翻炒。
3. 白菜也炒軟後，加入蒜末炒香，然後沿著鍋邊加入醬油和奶油。
4. 最後拌勻即可上桌。
5. 香氣四溢的美味蒜香奶油醬燒培根白菜，推薦你試試。

## 小撇步

- 由於培根本身含有油脂，即使沒有另外加沙拉油翻炒也ＯＫ。

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來源：[日本男子的日式家庭料理 tasty-note](https://tasty-note.com/bacon-hakusai-garlic/)