# 厚切培根玉米炊飯

- 網址：https://tasty-note.com/bacon-and-corn-rice/
- 發布日期：2024-07-06
- 更新日期：2024-07-30
- 分類：[日式料理](https://tasty-note.com/recipe/japanese-food/)
- 標籤：[看影片學做菜](https://tasty-note.com/tag/movie/)、[蔬菜料理](https://tasty-note.com/tag/vegetable/)、[豬肉料理](https://tasty-note.com/tag/pork/)
- 份量：2-3人份
- 時間：約 55 分鐘
- 作者：Kazu（日本男子的日式家庭料理 tasty-note）

> 這是一道只用上玉米、培根和鹽巴來製作的簡單炊飯料理。此次使用一整隻玉米而非玉米罐頭，因為將玉米芯一同加入更能充分引出玉米甜味。也因為玉米芯和玉米粒相當吸水，因此製作時建議稍微多加一點水量，做出來的炊飯會比較剛好。完成後可以拌入奶油，香氣與甜味都非常完美，推薦試試看！

![厚切培根玉米炊飯](https://tasty-note.com/wp-content/uploads/2024/07/DSC08364.jpg)

這是一道只用上玉米、培根和鹽巴來製作的簡單炊飯料理。 此次使用一整隻玉米而非玉米罐頭，因為將玉米芯一同加入更能充分引出玉米甜味。 也因為玉米芯和玉米粒相當吸水，因此製作時建議稍微多加一點水量，做出來的炊飯會比較剛好。 完成後可以拌入奶油，香氣與甜味都非常完美，推薦試試看！

## 材料（2-3人份）

- 玉米：1根
- 厚培根：50g
- 米：2杯
- 鹽巴：1/2茶匙

## 作法

1. 將玉米粒縱切，玉米芯也留下。
2. 所有材料與洗淨的白米加入內鍋中，加入與白米等量的水及另外多加約2大匙水，按下煮飯鍵。
3. 完成後，取出玉米芯，將炊飯拌勻即可上桌。
4. 奶油與培根的香氣非常誘人，很適合作為便當菜或是捏成飯糰。

## 小撇步

- 玉米與米的比例約為1根玉米對2杯米口感最為合適。

## 影片

- [厚切培根玉米炊飯，玉米芯一定要加入！| 日本男子的家庭料理 TASTY NOTE](https://www.youtube.com/watch?v=o5oJjw-02nQ)

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來源：[日本男子的日式家庭料理 tasty-note](https://tasty-note.com/bacon-and-corn-rice/)