# 厚蛋土司｜微波爐輕鬆做

- 網址：https://tasty-note.com/atsuyaki-egg-sandwich/
- 發布日期：2018-11-07
- 更新日期：2018-11-08
- 分類：[西式料理](https://tasty-note.com/recipe/west/)
- 標籤：[十分鐘料理](https://tasty-note.com/tag/ten-minutes/)、[蛋料理](https://tasty-note.com/tag/egg/)
- 份量：1-2人份
- 時間：約 10 分鐘
- 作者：Kazu（日本男子的日式家庭料理 tasty-note）

> 做法非常簡單的厚蛋吐司，這次就將食譜大公開！蛋土司無論在哪都能吃到，但是厚蛋吐司在台灣卻不太常見。用平底鍋做也ＯＫ，不過你相信用微波爐就能簡單做好一份鬆鬆軟軟的厚蛋土司嗎？此次用上黃芥末美乃滋作調味，如果不太擅長吃辣的人不加也行喔！

![厚蛋土司｜微波爐輕鬆做](https://tasty-note.com/wp-content/uploads/2018/11/PA060078.jpg)

做法非常簡單的厚蛋吐司，這次就將食譜大公開！ 蛋土司無論在哪都能吃到，但是厚蛋吐司在台灣卻不太常見。 用平底鍋做也ＯＫ，不過你相信用微波爐就能簡單做好一份鬆鬆軟軟的厚蛋土司嗎？ 此次用上黃芥末美乃滋作調味，如果不太擅長吃辣的人不加也行喔！

同場加映，蛋沙拉土司↓

蛋沙拉三明治輕鬆做

## 材料（1-2人份）

- 吐司：2片

### 厚蛋材料

- 蛋：4個
- 砂糖、牛奶、美乃滋：各1茶匙
- 水：1大匙
- 烹大師鰹魚粉：1/2茶匙

### 黃芥茉美乃滋

- 黃芥末：1茶匙
- 美乃滋：1大匙

## 作法

1. 首先將厚蛋材料打散放進一個耐熱容器（最好是方形的）。 放進微波爐500W加熱2分半。
2. 接著取出用筷子再一次打散（此時是半生狀態），放進微波爐500W加熱3分鐘。
3. 接著用保鮮膜將厚蛋包起來放置1分鐘定型。
4. 接著將黃芥茉美乃滋混合。（[美乃滋作法](https://tasty-note.com/mayonetu/)）
5. 將吐司四邊切除，塗上黃芥茉美乃滋 ＊切除的四邊可以留著做成焦糖吐司邊唷！
6. 再將厚蛋夾入吐司，便完成了！
7. 很簡單的料理，不花十分鐘就能做好，再來杯熱奶茶or咖啡就是一頓非常完美的早餐了！

## 小撇步

- 放入烹大師鰹魚粉可以使厚蛋充滿溫厚的滋味。（如果你有常備的柴魚高湯，也可以直接用喔！）
- 砂糖可加可不加，但我認為甜甜的比較好吃。
- 黃芥茉美乃滋可以前晚做好，隔天早上做時就會非常快喔！

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來源：[日本男子的日式家庭料理 tasty-note](https://tasty-note.com/atsuyaki-egg-sandwich/)