# 豬肉時蔬燴炒泡麵｜統一肉燥麵

- 網址：https://tasty-note.com/ankake-tonyi-mian/
- 發布日期：2020-06-29
- 分類：[亞洲料理](https://tasty-note.com/recipe/asia/)
- 標籤：[十分鐘料理](https://tasty-note.com/tag/ten-minutes/)、[蔬菜料理](https://tasty-note.com/tag/vegetable/)、[豬肉料理](https://tasty-note.com/tag/pork/)
- 份量：1-2人份
- 時間：約 15 分鐘
- 作者：Kazu（日本男子的日式家庭料理 tasty-note）

> 我超喜歡台灣的炒泡麵，只要在店有發現這項菜單就一定一定會點來吃😆 因為太喜歡了所以我也想挑戰做看看。 最近發現店裡的老闆大部分用統一肉燥麵來做炒泡麵，這次剛好收到統一肉燥麵的邀請來挑戰創意食譜，既然要自己做，那我就想做點不一樣的風味。 平…

![豬肉時蔬燴炒泡麵｜統一肉燥麵](https://tasty-note.com/wp-content/uploads/2020/06/DSC06517.jpg)

我超喜歡台灣的炒泡麵，只要在店有發現這項菜單就一定一定會點來吃😆 因為太喜歡了所以我也想挑戰做看看。

最近發現店裡的老闆大部分用統一肉燥麵來做炒泡麵，這次剛好收到統一肉燥麵的邀請來挑戰創意食譜，既然要自己做，那我就想做點不一樣的風味。 平常吃到的炒泡麵多以乾麵口感居多，這次我想用「調味粉包」與太白粉水來製作熱呼呼的燴麵。 蔬菜用當季時蔬即可，而豬肉先用「肉燥油包」炒過後，香氣大增，令人胃口大開❤️ 這道「豬肉時蔬燴炒泡麵」做起來既簡單又美味，調味料也僅靠裡頭的調味包就能完成喔！ 下班拖著疲累的身軀回家時，挖一下冰箱剩下的食材，通通下鍋與統一肉燥麵一起炒一炒，10分鐘就能完成營養美味的一餐👍

## 材料（1-2人份）

- 統一肉燥麵：1包
- 水：100cc
- 太白粉水：少許

### 配料

- 豬肉片：100g
- 菇：適量
- 青江菜：1把

## 作法

1. 首先將統一肉燥麵中的「調味油包」倒入平底鍋中。
2. 開中火將豬肉及香菇炒熟。
3. 開另一鍋煮滾水，放入麵煮1分鐘。(中途用筷子拌開)
4. 瀝乾水分後，將麵與青江菜一同加入平底鍋翻炒。
5. 接著加入100cc的水與「調味粉包」煮沸。
6. 熄火後加入一點太白粉水。
7. 拌勻，最後撒點胡椒鹽就完成。

## 小撇步

- 由於麵體很容易煮軟，建議一但麵體煮開了後要就立刻撈起瀝乾。
- 口味較重的人，可以隨個人喜好加入適量的鹽巴調整鹹度。

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來源：[日本男子的日式家庭料理 tasty-note](https://tasty-note.com/ankake-tonyi-mian/)