# 香料氣炸鮭魚塊

- 網址：https://tasty-note.com/air-fried-salmon/
- 發布日期：2023-07-17
- 更新日期：2023-07-14
- 分類：[西式料理](https://tasty-note.com/recipe/west/)
- 標籤：[材料教學](https://tasty-note.com/tag/study/)、[看影片學做菜](https://tasty-note.com/tag/movie/)、[魚料理](https://tasty-note.com/tag/fish/)
- 份量：2-3人份
- 時間：約 25 分鐘
- 作者：Kazu（日本男子的日式家庭料理 tasty-note）

> 使用氣炸鍋炸的香料鮭魚塊，即使不沾醬也很好吃，也可以搭配塔塔醬等也非常合適。使用氣炸鍋也可以做出口感酥脆的炸物，當您買到鮭魚菲力時，請務必試試這個食譜。

![香料氣炸鮭魚塊](https://tasty-note.com/wp-content/uploads/2023/07/DSC02839.jpg)

## 材料（2-3人份）

- 鮭魚菲力：200g

### 麵衣

- 玉米粉：適量
- 香料：適量

## 作法

1. 將鮭魚抹上薄薄的胡椒鹽，切成好入口大小。
2. 混合好麵衣材料。
3. 將鮭魚均勻地裹上麵衣，並均勻在表面噴油。
4. 氣炸鍋設定180度加熱12分鐘，然後翻面再加熱5分鐘即可完成。 ※噴油可以使鮭魚炸得更加酥脆。 ※由於氣炸鍋的型號和加熱時間可能不同，建議試情況調整溫度及時間。
5. 即使氣炸一樣酥脆，秘訣就在炸兩次，推薦你試試。

## 小撇步

- 玉米粉也可用麵包粉替代。本次使用了紐奧良綜合香料。
- 如果沒有的話，也可以使用自己喜歡的香料，或者只使用胡椒鹽也相當美味。

## 影片

- [香料氣炸鮭魚塊 影片](https://www.youtube.com/watch?v=7UFZu0ipLXg)

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來源：[日本男子的日式家庭料理 tasty-note](https://tasty-note.com/air-fried-salmon/)