# 氣炸蒜味壓馬鈴薯

- 網址：https://tasty-note.com/air-flayer-smash-potato/
- 發布日期：2023-04-30
- 更新日期：2023-05-10
- 分類：[西式料理](https://tasty-note.com/recipe/west/)
- 標籤：[看影片學做菜](https://tasty-note.com/tag/movie/)、[素食料理](https://tasty-note.com/tag/vegan/)
- 份量：1-2人份
- 時間：約 40 分鐘
- 作者：Kazu（日本男子的日式家庭料理 tasty-note）

> 這是一款孩子們會超愛的美食，也很適合當做為下酒菜。非常簡單好上手，即使突然有訪客也可以立馬端上桌招待。使用氣炸鍋製作比使用烤箱更容易做出好吃而酥脆的口感，只需要將煮熟的馬鈴薯搗碎，加入橄欖油、鹽和黑胡椒，然後在氣炸鍋中烘烤即可完成，也可以將它當做簡單的配菜。請一定要試試看當做上班族的救星菜單。

![氣炸蒜味壓馬鈴薯](https://tasty-note.com/wp-content/uploads/2023/04/DSC09294.jpg)

這是一款孩子們會超愛的美食，也很適合當做為下酒菜。 非常簡單好上手，即使突然有訪客也可以立馬端上桌招待。 使用氣炸鍋製作比使用烤箱更容易做出好吃而酥脆的口感，只需要將煮熟的馬鈴薯搗碎，加入橄欖油、鹽和黑胡椒，然後在氣炸鍋中烘烤即可完成，也可以將它當做簡單的配菜。 請一定要試試看當做上班族的救星菜單。

## 材料（1-2人份）

- 黃金馬鈴薯：5顆

### 調味料

- 橄欖油：3大匙
- 蒜末：3瓣
- 胡椒鹽：適量

## 作法

1. 馬鈴薯先用微波爐中火加熱10分鐘。＊也可以用蒸煮的方式。
2. 將調味料加入混合。
3. 用杯子等工具將馬鈴薯搗碎，並放入氣炸鍋，上頭再淋上一些橄欖油。
4. 在氣炸鍋中加熱200度20分鐘就完成了。
5. 很簡單的調味就能做出不可置信的美味，推薦你試試。

## 小撇步

- 最後也可以撒上義大利香料或咖哩粉，相當美味。

## 影片

- [氣炸蒜味壓馬鈴薯，免油炸更好吃！| 日本男子的家庭料理 TASTY NOTE](https://www.youtube.com/watch?v=OGfPS-yEI2Y)

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來源：[日本男子的日式家庭料理 tasty-note](https://tasty-note.com/air-flayer-smash-potato/)