日式料理

超涮嘴,涼拌蒜辣豆芽菜|all in one的調味料-珍好饌 愛醬蒜辣調味

今天介紹一道很適合下酒、配拉麵的小菜。
五分鐘就能做好的簡單料理,在台灣見到的豆芽菜料理大多為清炒或是加進湯麵中,甚少做成涼拌的。
其實涼拌豆芽菜在日本是一道很常見的作法,清脆鮮甜的口感相當送飯。
經濟實惠的豆芽菜,在最近天熱的日子裡,不坊試試拿來做成這道免開火的美味佳餚吧!

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除了家樂福、新光三越超市、jasons超市可以找到之外,官方網站也能購買喔!
https://www.isauce.tw/
*官網全館免運費(限台灣地區)。
*現在起也有提供「海外代寄」服務,想吃的話不用等回台。
*香港的朋友也也能在「大昌超市」買到喔。

同場加映⬇️

甜甜的蒜辣煎雞排|all in one的調味料-珍好饌 愛醬蒜辣調味

甜甜的蒜辣煎雞排|all in one的調味料-珍好饌 愛醬蒜辣調味

你需要準備的食材 (1-2人份)

愛醬蒜辣調味

1圈

香油

1大匙

醬油

1大匙

豆芽菜

100g

超涮嘴,涼拌蒜辣豆芽菜|all in one的調味料-珍好饌 愛醬蒜辣調味
1

起一鍋熱水,將豆芽菜泡進熱水中川燙10-20秒。

超涮嘴,涼拌蒜辣豆芽菜|all in one的調味料-珍好饌 愛醬蒜辣調味
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豆芽菜燙到微軟後,瀝乾水分。
並用手將豆芽菜擰乾,擠出剩餘水分。

超涮嘴,涼拌蒜辣豆芽菜|all in one的調味料-珍好饌 愛醬蒜辣調味
3

最後將所有材料混合拌勻就完成。

超涮嘴,涼拌蒜辣豆芽菜|all in one的調味料-珍好饌 愛醬蒜辣調味
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不僅下飯,搭配麵食更是絕配,推薦你試試。

小撇步

喜歡的話可以灑點蔥花或是白芝麻一同享用。
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很適合配上面料理的一道小菜。 與往常不同的豆芽菜調理方法,沒吃過的話請務必試試看。
有電子鍋、電磁爐就能當大廚
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