日式料理

粒粒分明的日式咖哩炒飯|all in one的調味料-珍好饌 愛醬咖哩

在日本,咖哩炒飯一直是很受歡迎的口味。
甚至連各大廠牌的冷凍食品及便當都會出現的程度。
這樣在大人小孩間都擁有超高人氣的咖哩炒飯,我想介紹給各位作法。

由於使用愛醬的咖哩調味,即使不另外用上調味料都就很好吃,不擅長料理的人也能輕鬆完成。
利用奶油的香氣,使這道炒飯更加美味。
簡單地將調味料與蛋跟飯拌勻,再下鍋炒成鬆鬆的口感,正是日式炒飯的最大特色,跟著我做不會錯喔!

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你需要準備的食材 (1-2人份)

白飯

1人份

愛醬-咖哩調味

2圈

1顆

奶油

5g

配料

青椒

紅蘿蔔

鑫鑫腸

洋蔥

粒粒分明的日式咖哩炒飯|all in one的調味料-珍好饌 愛醬咖哩
1

將白飯、愛醬及蛋拌勻混合。

粒粒分明的日式咖哩炒飯|all in one的調味料-珍好饌 愛醬咖哩
2

平底鍋放入奶油後開中火加熱,再加入配料翻炒。

粒粒分明的日式咖哩炒飯|all in one的調味料-珍好饌 愛醬咖哩
3

配料炒熟後,加入步驟1中的飯翻炒。

粒粒分明的日式咖哩炒飯|all in one的調味料-珍好饌 愛醬咖哩
4

慢慢炒,炒的飯一粒一粒鬆鬆的之後,嚐一下味道,如果鹹度不夠再加愛醬或鹽巴做調整就完成。

小撇步

沒有奶油的話,不加入也OK。 但是加上奶油的話味道會更香喔。 米飯與蛋的用量可以視個人做調整。
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cook 粒粒分明度
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記得不要用大火翻炒,就能做出中華餐廳吃到的粒粒分明炒飯。 愛醬咖哩口味做成炒飯超級合適,很推薦做看看!
有電子鍋、電磁爐就能當大廚
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