# 關東人氣拉麵｜油拌麵

- 網址：https://tasty-note.com/aburasoba/
- 發布日期：2019-07-20
- 更新日期：2019-07-21
- 分類：[日式料理](https://tasty-note.com/recipe/japanese-food/)
- 標籤：[十分鐘料理](https://tasty-note.com/tag/ten-minutes/)、[麵料理](https://tasty-note.com/tag/noodle/)
- 份量：1-2人份
- 時間：約 10 分鐘
- 作者：Kazu（日本男子的日式家庭料理 tasty-note）

> 在關東地區頗具人氣的「油そば」日式油拌麵。在家也能輕鬆做出來，這次我想介紹它的作法。如果你在日本吃過這道料理，想回味的也可以參考這道食譜。作法與材料其實都相當簡單，只需要再煮麵期間將其他材料準備好，就能大幅縮短調理時間。油拌面無論是作為午餐、晚餐都很合適，甚至是宵夜也ＯＫ！一般油拌麵使用的是拉麵的粗麵條，但是換成烏龍麵或細麵也很合適喔，有興趣請試試看。

![關東人氣拉麵｜油拌麵](https://tasty-note.com/wp-content/uploads/2019/07/P1180158.jpg)

在關東地區頗具人氣的「油そば」日式油拌麵。 在家也能輕鬆做出來，這次我想介紹它的作法。 如果你在日本吃過這道料理，想回味的也可以參考這道食譜。

作法與材料其實都相當簡單，只需要再煮麵期間將其他材料準備好，就能大幅縮短調理時間。 油拌面無論是作為午餐、晚餐都很合適，甚至是宵夜也ＯＫ！ 一般油拌麵使用的是拉麵的粗麵條，但是換成烏龍麵或細麵也很合適喔，有興趣請試試看。

## 材料（1-2人份）

- 麵：1人份

### 調味料

- 白醋：1~2茶匙
- 醬油：1大匙
- 香油（日本麻油）：1大匙
- 雞粉：2茶匙
- 蠔油：1大匙

## 作法

1. 首先將調味料混合。
2. 接著煮好麵，將水份瀝乾，與調味料拌勻。
3. 最後放上半熟蛋、海苔、蘿蔔泥等你喜歡的配菜，就完成了！

## 小撇步

- 白醋多加一點也很好吃，可以視你的喜好做調整。

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來源：[日本男子的日式家庭料理 tasty-note](https://tasty-note.com/aburasoba/)