# 豆腐起司肉捲

- 網址：https://tasty-note.com/abura-tofu-chease-nikumaki/
- 發布日期：2022-01-06
- 更新日期：2022-01-18
- 分類：[日式料理](https://tasty-note.com/recipe/japanese-food/)
- 標籤：[豬肉料理](https://tasty-note.com/tag/pork/)
- 份量：2-3人份
- 時間：約 20 分鐘
- 作者：Kazu（日本男子的日式家庭料理 tasty-note）

> 今天使用油豆腐做這道超簡單的起司肉捲，利用豬五花薄片就可以很輕鬆的包起來。鹹香的風味很適合帶便當，推薦你試試看。

![豆腐起司肉捲](https://tasty-note.com/wp-content/uploads/2022/01/DSC04231.jpg)

今天使用油豆腐做這道超簡單的起司肉捲，利用豬五花薄片就可以很輕鬆的包起來。 鹹香的風味很適合帶便當，推薦你試試看。

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## 材料（2-3人份）

- 油豆腐：2塊
- 豬五花肉片：150g
- 起司片：2片
- 太白粉：適量

### 照燒口味

- 醬油：1大匙
- 米酒：1大匙
- 味醂：1大匙
- 砂糖：1茶匙

### 燒肉口味

- 日式燒肉醬：適量

## 作法

1. 將油豆腐切長方型小塊狀。
2. 起司也切成長條形。
3. 油豆腐上下夾一片起司，接著用豬五花肉片包起來。
4. 包好的肉捲均勻裹上滿滿的太白粉。
5. 平底鍋下油熱鍋。
6. 放入肉捲。
7. 中火蓋上蓋子煎熟。
8. 途中幾次將肉卷翻面使其加熱均勻，最後淋上燒肉醬或照燒醬讓醬汁裹在肉捲上，稍微收乾即可上桌。
9. 非常適合帶便當的一道菜色，推薦你試試。

## 小撇步

- 除了起司之外，加上紫蘇葉也很合適。
- 撒太白粉的目的是為了上醬汁附著在肉捲上，有了這一步驟會更加美味。
- 除了豬五花肉片以外，梅花豬肉片也可以。

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來源：[日本男子的日式家庭料理 tasty-note](https://tasty-note.com/abura-tofu-chease-nikumaki/)